U kunt contact met ons opnemen
Maandag tot en met vrijdag van 9.00 tot 20.00
Garena Txakolina 2025 is een moderne, eigentijdse txakoli, ontstaan uit de assemblage van twee van de meest representatieve inheemse druivenrassen van de D.O. Bizkaiko Txakolina: hondarrabi zerratia en Hondarrabi Zuri
Garena Txakolina is een project van Bodega Gorka Izagirre dat een voortrekkersrol wil spelen in de ontwikkeling van txakoli uit Vizcaya, zonder de diepgewortelde traditie van de regio uit het oog te verliezen. Garena Txakolina 2025 is een moderne, eigentijdse txakoli. Bijzonder is dat de twee druivenrassen waarvan hij is gemaakt en die verantwoordelijk zijn voor zijn karakteristieke zuurgraad, afzonderlijk werden gevinifieerd en dat een deel van de uiteindelijke assemblage op de lie heeft gerijpt. Zo blijft de traditionele frisheid van dit type wijn behouden, terwijl hij tegelijkertijd meer body en complexiteit krijgt.
Combinatie
Garena Txakolina 2025 is perfect bij zeevruchten, vis –vooral sushi–, gegrilde octopus of schapenkazen.
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
20% Hondarrabi Zuri, 80% Hondarrabi Zuri Zerratia
Flessentype
Bordeauxfles
Capaciteit (cl)
75
Beschrijving
Gemaakt van de inheemse druivenrassen hondarrabi zerratia en hondarrabi zuri, afkomstig van één vijf hectare grote wijngaard van 7 jaar oud, gelegen op 260 meter hoogte, naast de natuurparken Gorbea en Urkiola in Biskaje.
Weergave
Garena Txakolina heeft een strogele kleur met groenige reflecties.
Neus
In de neus vallen aroma's van frisse appel met kruidige nuances op, naast een frisse toets van roze pompelmoes, subtiele witte bloemen en op de achtergrond tonen van de droesem.
Mond
Vol en intens in de mond. Fruit voert de boventoon, met nuances van gebak die kenmerkend zijn voor de rijping op de lie. Een perfecte combinatie van frisheid en volume, met een lange afdronk.
