U kunt contact met ons opnemen
Maandag tot en met vrijdag van 9.00 tot 20.00
Ferrer Bobet Vinyes Velles 2020 is een rode wijn gemaakt van wijngaarden die worden verbouwd op leistenen hellingen en terrassen rondom Porrera (Tarragona). Een geslaagde blend van cariñena en Garnacha, gemaakt van de oudste wijngaarden van de bodega, die ideaal is om te genieten van de D.O.Q. Priorat.
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
74% Cariñena, 26% Garnacha tinta
Vatsoort
Franse eikenhouten vaten (33 % nieuw)
Flessentype
Bourgondische fles
Verblijftijd in het vat
15 maanden
Capaciteit (cl)
75
Algemene informatie
Ferrer Bobet Vinyes Velles 2020 is samengesteld uit de variëteiten Cariñena en Garnacha Tinta, inheemse druiven van de Priorat. Druiven gerijpt in wijngaarden geplant op costers van licorella, in de regio Porrera, bewerkt met het grootste respect en met de toewijding om de zuiverheid en de minerale essentie van de Tarragonaanse gronden in de wijn vast te leggen.
Voor de productie van deze uitstekende Catalaanse rode wijn werd de druivenoogst handmatig uitgevoerd in dozen van 10 kg, waarna ze een grondig selectieproces ondergingen op dubbele sorteertafels. Na hun binnenkomst in de wijnmakerij door middel van zwaartekracht, ondergingen de geselecteerde druiven fermentatie in houten en roestvrijstalen tanks, om vervolgens over te gaan naar vaten van fijnkorrelig Frans eikenhout met een medium toast. Hier vond de malolactische fermentatie plaats en een rijpingsperiode van 15 maanden. Na het bottelen, zonder klaring of filtering, rijpte de wijn minimaal een jaar verder op fles voordat deze op de markt werd gebracht.
Ferrer Bobet Vinyes Velles 2020 heeft een uitgesproken karakter en minerale complexiteit dankzij de bodems waaruit hij voortkomt. Onder de D.O.Q. Priorat valt deze wijn op door zijn intense kleur, frisheid, fruitigheid en de hoge tanninekwaliteit die door de Cariñena wordt geleverd. Deze eigenschappen maken hem de perfecte begeleider van stoofschotels, gebraden vlees, gegrild rood vlees en gevogelte.
Het wijnhuis
Wijnkelder
Ferrer Bobet werd opgericht in 2002, geboren uit de passie van twee vrienden voor de wereld en de cultuur van wijn: Sergi Ferrer-Salat en Raül Bobet. Het landgoed van de bodega bevindt zich in de regio Porrera, binnen de D.O.Q. Priorat. De bodems waarmee het huis werkt, bestaan bijna uitsluitend uit llicorella.