Geef de essentie van Valdeorras cadeau met een exclusief pakket dat de aromatische frisheid van de witte GodEval combineert met de complexiteit en mineraliteit van GodEval Cepas Vellas, afkomstig van wijnstokken van meer dan 70 jaar oud. Twee biologische wijnen die de traditie en het karakter weerspiegelen van de pionierswijnmakerij in het herstel van Godello. Een doos met 2 flessen die bovendien twee wijnglazen bEvat voor een complete wijnervaring.
Algemene kenmerken
Druivensoort
Capaciteit (cl)
75
Algemene informatie
Opgericht in 1986 in het historische Klooster van Xagoaza (Ourense), is Bodegas GodEval een referentie in de D.O. Valdeorras vanwege zijn toewijding aan de Godello-druivensoort en duurzame wijnproductie. De wijngaarden, gelegen op leisteenbodems en met een zuidelijke oriëntatie, produceren witte wijnen met veel persoonlijkheid, frisheid en elegantie, internationaal erkend.
Nu biedt het huis je een unieke set aan die de essentie van de Godello-druif in zijn puurste vorm viert. Deze elegante doos bEvat:
1 fles GodEval
Een jonge, frisse en aromatische Godello, geproduceerd op de leisteenhellingen van de Sil-vallei. Licht, uitgebalanceerd en met fruitige en bloemige tonen, perfect te combineren met zeevruchten, sushi, rijstgerechten en Aziatische keuken. Een veelzijdige wijn die betovert met zijn persoonlijkheid en zachte afdronk.
1 fles GodEval Cepas Vellas
De meest complexe en elegante versie van de bodega, afkomstig van hun oudste wijngaarden (aangeplant in de jaren 70 en 80). Gerijpt op de droesem gedurende 5 maanden, biedt hij structuur, mineraliteit en een lange afdronk. Aroma’s van rijp fruit en fijne kruiden, ideaal om te combineren met vis, paddenstoelen en zachte kazen.
Proef notities
- GodEval: Wijn met een geelgroene kleur en parelmoerachtige reflecties. Het heeft een uitstekende en uitgesproken aroma, intens, delicaat, elegant en met herinneringen aan boomvruchten. In de mond is het licht, zacht en smakelijk. De zure en zoete tonen geven het evenwicht en maken het een zeer persoonlijk wijn met een uitgesproken structuur.
- GodEval Cepas Vellas: Heeft een geelgroene kleur met gouden tinten. Aroma van gemiddelde intensiteit, schoon, omhullend met herinneringen aan rijp fruit (appel, meloen en ananas) en fijne kruiden uit het veld (venkel en munt). In de mond is het bijzonder aangenaam, met een balans tussen de zoete sensaties die lichaam en volume geven, en de zure smaken die frisheid brengen, samen met minerale tonen van grote complexiteit afkomstig van de leisteenbodem waaruit het komt; het biedt een geheel van lange en plezierige sensaties.
Het wijnhuis
Wijnkelder
Bodegas Godeval werd opgericht in 1986 met als doel een unieke monocepagewijn te maken, volledig gebaseerd op de druivensoort godello. Zo begon het Galicische huis met slechts 2 hectare wijngaard en produceerde het 18.000 flessen van de inmiddels bekende Viña Godello. De bodega uit Ourense maakt vandaag de dag haar wijnen met dezelfde toewijding als meer dan 30 jaar geleden, met als doel de witte variëteit godello te herstellen, onder de D.O. Valdeorras.
De bodega bevindt zich in het gebied Xagoaza (O Barco), waar het middeleeuwse architectonische werk van het klooster van Xagoaza te vinden is. De huidige behoeften leidden tot een uitbreiding van de faciliteiten in 2009, met de bouw van een nieuwe bodega, waarin traditie en moderniteit samenkomen.
Samen met de bouw van de bodega beschikt Godeval over de meest moderne technologie voor de productie van haar wijnen, wat een jaarlijkse productie van 150.000 liter mogelijk maakt, gemaakt van druiven uit haar eigen wijngaarden. Evenzo heeft de bodega haar aanplant uitgebreid tot 25 hectare wijngaard, waarbij altijd gezocht wordt naar leisteenachtige bodems met hellingen en een zuidelijke oriëntatie, ideaal voor de goede gezondheid van de godello-wijnstok.
Bodegas Godeval produceert voortreffelijke wijnen, met een brede smaak en een groot karakter. De herstelde godello-druif en de verschillende onderscheidende kenmerken die de productie omringen, zorgen voor fantastische witte wijnen met intense fruitige aroma's (perzik en appel), bloemige en kruidachtige tonen, met enkele anijsachtige en muntachtige accenten. In de mond zijn ze bijzonder aangenaam, met een uitstekende balans dankzij de goede zuurgraad die frisheid geeft, samen met minerale tonen die voortkomen uit de leisteenbodem waar ze vandaan komen.
Vandaag de dag zijn de wijnen van Bodegas Godeval wereldwijd aanwezig. Ongeveer 30% van de productie is bestemd voor export. Al in 1989 waren zij de eersten die godello-wijn export