Enrique Mendoza Ladecan 2024
Een prachtige mediterrane Vino de Paraje
Enrique Mendoza Ladecan 2024 vertegenwoordigt het meest verse en jeugdige profiel van de rode wijnen met D.O. Alicante.
U kunt contact met ons opnemen
Maandag tot en met vrijdag van 9.00 tot 20.00
Enrique Mendoza Ladecan 2024 is een jonge rode wijn uit de D.O. Alicante, gemaakt van monastrell uit wijngaarden met leidraden op droogstaande bodems, gelegen in de schaduwzijde van de Sierra del Castellar. Fris, sappig en met een mediterraan karakter.
Consumptie kenmerken
Combinatie
Enrique Mendoza Ladecan 2024 past vooral bij vleesrijst, gegrilde lam of geroosterde kip met kruiden.
Service
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Algemene kenmerken
Regio
Druivensoort
100% Monastrell
Flessentype
Bourgognefles
Capaciteit (cl)
75
Alcoholgehalte (% vol.)
13.5
Etikettering
Veganistische
Specificaties
Vino vegano
Certificering
Veganistische wijn met Europees V-Level certificaat.
Productieproces
Wijnoogst
Enrique Mendoza Ladecan 2024 komt van een selectie van wijngaarden in de espalier in de schaduwzijde van de Sierra del Castellar, met Monastrell als enige druif. De oogst wordt met de hand gedaan en in dozen, om de integriteit en frisheid van de druiven te behouden voordat ze in het wijnhuis aankomen.
Wijnbereiding
Ontstelen, de druiven van Monastrell gaan heel het traject door een bandje in kleine roestvrijstalen vaten, waar de alcoholische fermentatie plaatsvindt bij een gecontroleerde temperatuur. Zo blijft de frisheid en de kenmerkende fruitige expressie van deze wijn van paraje behouden.
Wijngaard
Beschrijving
Enrique Mendoza Ladecan 2024 komt van een selectie van wijngaarden met lage beplanting, geplant aan de voet van de noordelijke flank van de Sierra del Castellar, op de schaduwrijke plek waar het mediterrane bos bijdraagt aan het vasthouden van vocht uit de winterse regenval en het verzachten van de extreme zomers in Alicante; op klei-zandbodem en met een traditionele plantageafstand, uitdrukt de monastrell hier een frisse, sappige en rijpe karakter, in een omgeving waar veel van de warmere dagen door de helling worden beschaduwden.
Klimaat
De wijnstokken met leidraden bevinden zich in de schaduwzijde van de noordflank van de Sierra del Castellar, waar de helling een deel van de warmste dagen in de zomer beschermt. Het mediterrane bos helpt bovendien om het water uit de winterse regenval vast te houden, een belangrijke steun bij het omgaan met de extreme zomers in de regio.
Wijnbouw
In Enrique Mendoza Ladecan 2024 komt Monastrell van wijndroppen in espalier op terrassen, gelegen in de schaduw van de Sierra del Castellar, op kalkhoudende zandgronden en met een traditionele plantmethode. De wijnbouw is van een traditionele aard en leunt op de mediterrane omgeving om het natuurlijke evenwicht van de wijngaard te bewaren.
De oogst gebeurt met de hand in kratten, een zorgvuldige klus die gericht is op het behoud van de frisheid en integriteit van de druif vanaf de wijngaard tot in de wijnkelder. Het is een precies werk. Er wordt niet aangegeven dat er methodes met dieren voor de bewerking worden gebruikt.
Proef notities
Weergave
De kleur kersrood met violette reflecties aan de rand en een laag van gemiddelde intensiteit, wordt helder en stralend gepresenteerd in het glas.
Neus
De neus is fris en precies. De Monastrell draagt bij aan een optimale rijpheid, helder en goed gedefinieerd. Er ontstaan aroma's van berghalmen en verse bloemen, die voor een levendig aromaprofiel zorgen. Vervolgens verschijnen nuances van zwarte peper en rode fruit, met een zeer scherpe mediterrane achtergrondgeur.
Mond
In de mond toont hij een sappige structuur, met de nadruk op verse roodfruitige smaken en een goed geïntegreerde rijpheid die een natuurlijke, aangename zoetheid geeft. Zijn profiel is soepel en levendig, met een zuurgraad die de spanning behoudt en dat gevoel van frisheid versterkt, terwijl de lichte kruidigheid aan het einde een aanhoudende en harmonieuze nasmaak achterlaat.
Het wijnhuis
Bodegas Enrique Mendoza is een familiebedrijf dat in 1989 werd opgericht en gevestigd is in de stad Alfaz del Pi in Alicante. De oorsprong van de bodega werd "geplant" aan het einde van de jaren 70 door Enrique Mendoza, een wijnbouwer met interesse in de oenologie, die besloot de traditie van de Marina Baixa voort te zetten door wijn te produceren voor familiegebruik.
Tegenwoordig is het project al geconsolideerd en beschikt Bodegas Enrique Mendoza over 84,5 hectare wijngaard. Het bedrijf kan trots zijn op het feit dat het een pionier in de regio is geweest door gerenommeerde internationale druivenrassen te introduceren, zoals de witte chardonnay en de rode cabernet sauvignon, merlot, pinot, petit verdot en syrah, terwijl het ook blijft inzetten op inheemse variëteiten zoals de monastrell, de koningsdruif van de D.O. Vinos Alicante, of de moscatel.
De filosofie van het huis is gebaseerd op respect voor de wijngaard en het milieu, met een herbicide- en insecticidevrije maar uiterst precieze wijnbouw, die zorgvuldig wijnen produceert vol nuances.
Tegenwoordig is het project al geconsolideerd en beschikt Bodegas Enrique Mendoza over 84,5 hectare wijngaard. Het bedrijf kan trots zijn op het feit dat het een pionier in de regio is geweest door gerenommeerde internationale druivenrassen te introduceren, zoals de witte chardonnay en de rode cabernet sauvignon, merlot, pinot, petit verdot en syrah, terwijl het ook blijft inzetten op inheemse variëteiten zoals de monastrell, de koningsdruif van de D.O. Vinos Alicante, of de moscatel.
De filosofie van het huis is gebaseerd op respect voor de wijngaard en het milieu, met een herbicide- en insecticidevrije maar uiterst precieze wijnbouw, die zorgvuldig wijnen produceert vol nuances.