U kunt contact met ons opnemen
Maandag tot en met vrijdag van 9.00 tot 20.00
El Enemigo Malbec 2022 is een Argentijnse rode wijn die voortkomt uit het gezamenlijke project van de gerenommeerde wijnmakers Adrianna Catena en Alejandro Vigil. Het resultaat van een prachtige oogst in het productiegebied Gualtallary, deze rode wijn gerijpt in eeuwenoude vaten, toont zich sober en verfijnd en biedt een aangenaam mineraal karakter en een uitstekende zuurgraad.
Algemene kenmerken
Algemene informatie
El Enemigo Malbec 2022 komt van wijngaarden gelegen in Gualtallary, Tupungato, in de Valle de Uco, Mendoza, op een hoogte van 1470 meter. De bodems zijn diep kalkhoudend en rotsachtig, met optimale zonblootstelling en een koel bergklimaat. De wijnstokken werden geplant in 1986 en worden verbouwd volgens duurzame en minimale interventiepraktijken.
De fermentatie van de druiven die deze rode wijn voortbrengen, van de variëteiten Malbec en Cabernet Franc, wordt uitgevoerd met inheemse gisten, met een maximale temperatuur van 29°C gedurende 20 dagen, gevolgd door een infusie van 15 dagen. De wijn rijpt gedurende 15 maanden in Franse eikenhouten fuders (50%), vaten (25%) en tanks (25%). Deze gemengde rijping voegt structuur en complexiteit toe aan het geheel, terwijl het de fruitige en minerale expressie van het terroir respecteert.
El Enemigo is een creatie van Bodega Aleanna – Enemigo Wines, opgericht in 2007 door wijnmaker Alejandro Vigil en historica Adrianna Catena. Gelegen in Maipú, Mendoza, is de bodega geïnspireerd door de Divina Commedia en bevordert zij minimale interventie, duurzaamheid en de authentieke expressie van het terroir. Elke wijn weerspiegelt een innerlijke strijd, een zoektocht naar authenticiteit en uitmuntendheid.
El Enemigo Malbec 2022 is een ideale rode wijn om te combineren met rood vlees, gegrild vlees, gerechten met rode wijnreductie, gevulde pasta's met complexe sauzen en gerijpte kazen. Een wijn die tijd in het glas en lange gesprekken vraagt.
Mening van de makers
Diep robijnrood van kleur met paarse reflecties. In de neus aroma's van viooltjes, wilde kruiden, rijp zwart fruit, pruimen en zoete specerijen. In de mond een vlezig begin, levendige zuurgraad, stevige tannines en een omhullende textuur. Lange, smakelijke en licht aardse afdronk.
Het wijnhuis
Wijnkelder
Bodega Aleanna (Enemigo Wines) is een juweel uit Mendoza dat traditie, innovatie en filosofie in elke fles verenigt. Met hooggelegen wijngaarden in Gualtallary en een wijnbereiding met minimale interventie hebben de El Enemigo-wijnen de wereld veroverd met hun karakter en elegantie.
Bodega Aleanna werd opgericht in 2009 en is het resultaat van de samenwerking tussen Adrianna Catena, historica en dochter van Nicolás Catena Zapata, en Alejandro Vigil, hoofdwijnmaker bij Catena Zapata. Geïnspireerd door literatuur, filosofie en de wens om grenzen te doorbreken, creëerden zij de El Enemigo-lijn, die al snel een referentie werd binnen de Argentijnse wijnbouw.
De bodega beschikt over 12 hectare wijngaarden in Gualtallary, een subregio van de Uco-vallei in Mendoza, gelegen op 1.470 meter boven zeeniveau. De bodems zijn kalkrijk, rotsachtig en diep – ideaal voor rassen zoals Cabernet Franc en Malbec.
Het klimaat in Gualtallary is een continentaal hooggebergteklimaat met koude winters, warme zomers en een sterk dag-nachttemperatuurverschil. De droge, koele omstandigheden bevorderen gezonde druiven en aromatische concentratie.
Bodega Aleanna werkt met een brede waaier aan druivenrassen:
- Rood: Malbec, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Bonarda, Petit Verdot, Tannat, Syrah.
- Wit: Chardonnay, Semillón, Torrontés, Chenin.
De bodega beschikt over kleinschalige vinificatie-installaties die gericht zijn op kwaliteit en experimentatie. Casa Vigil, geïnspireerd op Dante’s Goddelijke Komedie, biedt een unieke zintuiglijke wijn- en gastronomische ervaring.
Aleanna volgt een filosofie van minimale interventie: fermentaties met wilde gisten, gebruik van eeuwenoude eiken foudres, rijping onder flor bij sommige witte wijnen (zoals chardonnay), semi-koolzuurmacaratie en vinificatie per perceel.