U kunt contact met ons opnemen
Maandag tot en met vrijdag van 9.00 tot 20.00
El Enemigo Cabernet Franc 2022 es un tinto elaborado por la puntera bodega argentina Aleanna con la dirección enológica de Alejandro Vigil y Adrianna Catena. Uvas de cabernet sauvignon combinadas con un pequeño porcentaje de malbec integran el coupage de un atractivo vino que expresa fielmente el carácter del terroir de Gualtallary (Tupungato), ubicado a 1470 metros de altitud. Perfilado con 15 meses de crianza en fudres centenarios.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
90% Cabernet Franc, 10% Malbec
Vatsoort
15 meses
Flessentype
Bordeaux Fles
Verblijftijd in het vat
Fudre de 100 años
Capaciteit (cl)
75
Alcoholgehalte (% vol.)
13.5
Algemene informatie
El Enemigo Cabernet Franc 2022 nace en viñedos situados en Mendoza, a más de 1.200 metros de altitud, sobre suelos aluviales con excelente drenaje. Las cepas, con más de 15 años, se benefician de una exposición solar intensa y noches frescas, lo que favorece una maduración lenta y equilibrada. Estas condiciones aportan concentración aromática, frescura y taninos sedosos al vino.
La elaboración de El Enemigo Cabernet Franc sigue métodos tradicionales con fermentación en pequeños tanques y posterior crianza de 15 meses en barricas de roble francés, lo que aporta complejidad, notas especiadas y una textura refinada.
Fundada por Alejandro Vigil y Adrianna Catena, Bodega Aleanna (Enemigo Wines) es sinónimo de innovación y respeto por la tradición. Ubicada en Mendoza, Argentina, su filosofía se centra en crear vinos que cuenten historias y reflejen la identidad del terruño. Este cabernet franc es un claro ejemplo de su compromiso con la excelencia.
El Enemigo Cabernet Franc 2022 es el compañero ideal para carnes rojas, asados, quesos curados y platos de caza. Su estructura y frescura realzan sabores intensos y complejos.
Het wijnhuis
Wijnkelder
Bodega Aleanna (Enemigo Wines) is een juweel uit Mendoza dat traditie, innovatie en filosofie in elke fles verenigt. Met hooggelegen wijngaarden in Gualtallary en een wijnbereiding met minimale interventie hebben de El Enemigo-wijnen de wereld veroverd met hun karakter en elegantie.
Bodega Aleanna werd opgericht in 2009 en is het resultaat van de samenwerking tussen Adrianna Catena, historica en dochter van Nicolás Catena Zapata, en Alejandro Vigil, hoofdwijnmaker bij Catena Zapata. Geïnspireerd door literatuur, filosofie en de wens om grenzen te doorbreken, creëerden zij de El Enemigo-lijn, die al snel een referentie werd binnen de Argentijnse wijnbouw.
De bodega beschikt over 12 hectare wijngaarden in Gualtallary, een subregio van de Uco-vallei in Mendoza, gelegen op 1.470 meter boven zeeniveau. De bodems zijn kalkrijk, rotsachtig en diep – ideaal voor rassen zoals Cabernet Franc en Malbec.
Het klimaat in Gualtallary is een continentaal hooggebergteklimaat met koude winters, warme zomers en een sterk dag-nachttemperatuurverschil. De droge, koele omstandigheden bevorderen gezonde druiven en aromatische concentratie.
Bodega Aleanna werkt met een brede waaier aan druivenrassen:
- Rood: Malbec, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Bonarda, Petit Verdot, Tannat, Syrah.
- Wit: Chardonnay, Semillón, Torrontés, Chenin.
De bodega beschikt over kleinschalige vinificatie-installaties die gericht zijn op kwaliteit en experimentatie. Casa Vigil, geïnspireerd op Dante’s Goddelijke Komedie, biedt een unieke zintuiglijke wijn- en gastronomische ervaring.
Aleanna volgt een filosofie van minimale interventie: fermentaties met wilde gisten, gebruik van eeuwenoude eiken foudres, rijping onder flor bij sommige witte wijnen (zoals chardonnay), semi-koolzuurmacaratie en vinificatie per perceel.