Elo Monastrell 2017 heeft zijn oorsprong in een unieke wijngaard die in 1973 werd aangeplant in Yecla, op meer dan 700 meter hoogte. De vroege oogst, een maand eerder dan in de omliggende percelen, hielp de frisheid van de druiven te behouden en overrijping te voorkomen. Deze eigenschappen werden behouden tijdens de vinificatie in de kelder, na 12 maanden rijping in Franse eikenhouten vaten, een rustperiode in ongecoate cementtanks en minimaal 11 maanden extra rijping op fles. Het resultaat in het glas is een zeer elegante en sappige Monastrell met een meer Atlantisch dan mediterraan profiel.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
100% Monastrell
Vatsoort
Barricas usadas de roble francés, de segundo y tercer año
Flessentype
Champenoise Fles
Verblijftijd in het vat
12 maanden in vaten en minimaal 11 maanden extra in fles
Capaciteit (cl)
75
Proef notities
Van een ondoorzichtige robijnrode kleur.
In de neus domineren geurige aroma's van kers, casis, lavendel en specerijen.
Sappige smaak van rood fruit en een vleugje vanille. Brede en zachte afdronk, net als de tannines.
In de neus domineren geurige aroma's van kers, casis, lavendel en specerijen.
Sappige smaak van rood fruit en een vleugje vanille. Brede en zachte afdronk, net als de tannines.
Het wijnhuis
Wijnkelder
In 2002 bracht de samenwerking van het wijnbouwkundig erfgoed van de families van Alberto Orte en Patrick Mata de Compañía de Vinos del Atlántico voort, een wijnreus die actief is in 18 oorsprongsbenamingen in Spanje en Portugal, waaronder Rioja, Ribera del Duero, Toro, Rueda, Rías Baixas, Priorat, Cádiz, Douro of Alentejano. Met als doel het creëren van unieke wijnen die trouw de identiteit van hun oorspronkelijke terroir uitdrukken, beschikt het bedrijf over enkele van de beste wijngaarden in deze productiegebieden.