Dominio de la Abadesa Reserva 2020
Een Reserva van Ribera del Duero van een Excellent oogstjaar die u alleen bij Vinoselección aantreft
Een paar jaar geleden richtte de familie Pérez Cuevas uit La Rioja, de oprichter van Bodegas Ontañón, haar blik op Ribera del Duero, de Spaanse oorsprongsbenaming die populair is sinds de creatie ervan in 1982. Het succes kwam vrijwel onmiddellijk. Opgericht in Fuentecén (Burgos) onder de naam Rippa Dorii, maken ze krachtige, maar tevens elegante en goed gestructureerde wijnen. Een goed voorbeeld hiervan is deze Dominio de la Abadesa Reserva 2020, exclusief ontworpen voor Vinoselección en afkomstig van een oogstjaar dat als Excellent is beoordeeld.
Algemene informatie
Na geschiedenis te hebben geschreven in La Rioja, is de vierde generatie van de familie Pérez Cuevas erin geslaagd om Ribera del Duero te veroveren door de toepassing van hun ideologie, gebaseerd op authenticiteit en respect voor traditie. Maar bovenal zijn ze erin geslaagd om het beste te halen uit de oude Tempranillo wijnstokken in Fuentecén, in de provincie Burgos. Dit is de geboorteplaats van de exclusieve Dominio de la Abadesa Reserva 2020, de meest elegante wijn van de bodega.
Deze mono-variëteit Tempranillo behoort tot een oogstjaar dat in de oorsprongsbenaming is geclassificeerd als Excellent. De wijn heeft 24 maanden gerijpt op vaten van Amerikaans en Frans eikenhout met een inhoud van 225 liter. Hij onderscheidt zich door zijn elegantie en complexiteit. Hij wordt gemaakt van druiven die geselecteerd zijn uit oude wijnstokken op een hoogte van meer dan 900 meter boven zeeniveau. Ze groeien op kleigrond die elegante wijnen met structuur oplevert. De rijpingscycli zijn namelijk langer, waardoor er meer polyfenolen in de wijn zitten. De temperatuurverschillen tussen dag en nacht tijdens de zomerperiode helpen het rijpingsproces te vertragen en zorgen voor een hoge concentratie van kleur en tannine. Het oogstjaar werd bovendien als Excellent beoordeeld.
De familie Pérez Cuevas is één van de meest emblematische in La Rioja. Als voorlopers van het historische merk Ontañón hebben zij zich met succes uitgebreid naar andere oorsprongsbenamingen. Rippa Dorii is de naam van hun bodega in de D.O. Ribera del Duero. De naam is de oorspronkelijke Latijnse naam voor deze historische regio. Het bedrijf is gevestigd in Fuentecén (Burgos) en wordt gekenmerkt door wijnen met een uitgesproken evenwicht tussen fruit en hout.
Dominio de la Abadesa Reserva 2020 is de perfecte begeleider van een runderlende met peper of een gebraden speenvarken.
Proefnotitie
Intense kersenrode kleur, hoog kleed, schoon en helder.
In de neus is deze wijn complex en vertoont hij intense tonen van rijp fruit, perfect gecombineerd met kruidige, minerale en balsamico toetsen als gevolg van de rijping op vaten.
Zacht en evenwichtig in de mond, met rijpe tannines en een omhullende, ronde en lange afdronk.
Algemene kenmerken
Algemene informatie
Na geschiedenis te hebben geschreven in La Rioja, is de vierde generatie van de familie Pérez Cuevas erin geslaagd om Ribera del Duero te veroveren door de toepassing van hun ideologie, gebaseerd op authenticiteit en respect voor traditie. Maar bovenal zijn ze erin geslaagd om het beste te halen uit de oude Tempranillo wijnstokken in Fuentecén, in de provincie Burgos. Dit is de geboorteplaats van de exclusieve Dominio de la Abadesa Reserva 2020, de meest elegante wijn van de bodega.
Deze mono-variëteit Tempranillo behoort tot een oogstjaar dat in de oorsprongsbenaming is geclassificeerd als Excellent. De wijn heeft 24 maanden gerijpt op vaten van Amerikaans en Frans eikenhout met een inhoud van 225 liter. Hij onderscheidt zich door zijn elegantie en complexiteit. Hij wordt gemaakt van druiven die geselecteerd zijn uit oude wijnstokken op een hoogte van meer dan 900 meter boven zeeniveau. Ze groeien op kleigrond die elegante wijnen met structuur oplevert. De rijpingscycli zijn namelijk langer, waardoor er meer polyfenolen in de wijn zitten. De temperatuurverschillen tussen dag en nacht tijdens de zomerperiode helpen het rijpingsproces te vertragen en zorgen voor een hoge concentratie van kleur en tannine. Het oogstjaar werd bovendien als Excellent beoordeeld.
De familie Pérez Cuevas is één van de meest emblematische in La Rioja. Als voorlopers van het historische merk Ontañón hebben zij zich met succes uitgebreid naar andere oorsprongsbenamingen. Rippa Dorii is de naam van hun bodega in de D.O. Ribera del Duero. De naam is de oorspronkelijke Latijnse naam voor deze historische regio. Het bedrijf is gevestigd in Fuentecén (Burgos) en wordt gekenmerkt door wijnen met een uitgesproken evenwicht tussen fruit en hout.
Dominio de la Abadesa Reserva 2020 is de perfecte begeleider van een runderlende met peper of een gebraden speenvarken.
Proefnotitie
Intense kersenrode kleur, hoog kleed, schoon en helder.
In de neus is deze wijn complex en vertoont hij intense tonen van rijp fruit, perfect gecombineerd met kruidige, minerale en balsamico toetsen als gevolg van de rijping op vaten.
Zacht en evenwichtig in de mond, met rijpe tannines en een omhullende, ronde en lange afdronk.
¡Gracias por suscribirte!