Del Duque Amontillado VORS
Een amontilLado van hoge afkomst
Gouden Medaille 2018
Concours Mondial de Bruxelles
Gouden Medaille 2018
Decanter World Wine Awards
Goud 2014
International Wine Challenge (IWC)
Een van de meest exclusieve soleras van González Byass in Jerez is die van deze Del Duque AmontilLado VORS, complex, geconcentreerd, met meer dan 30 jaar rijping in Jerez-vaten.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Druivensoort
100% Palomino Fino
Vatsoort
Amerikaanse eikenhouten vaten volgens het systeem van criaderas y solera
Verblijftijd in het vat
30 jaar gemiddeld
Capaciteit (cl)
75
Totale zuurgraad (g/l)
4.7
Vluchtige zuurgraad (g/l)
0.8
Suiker
<5
pH-waarde
3
Alcoholgehalte (% vol.)
21.5
Algemene informatie
De solera van deze Del Duque AmontilLado VORS, met meer dan driehonderd jaar, begon met 16 vaten die in 1835 werden gekocht van de Duque de Medinaceli. Een oenologische schat, geconcentreerd en complex, met talrijke internationale onderscheidingen, zoals de gouden medaille op het Concours Mondial de Bruxelles 2018 en de gouden medaille op de Decanter World Wine Awards 2018. Ideaal om te combineren met krachtige zeevruchten, zeevruchtenrijst of oude kazen.
Gemaakt door de groep González Byass, die al meer dan 170 jaar de markt leidt, aanvankelijk van de wijnen van Jerez (via hun merk Tío Pepe), en later, dankzij een expansiestrategie, de markt van nationale wijnen, met wijnhuizen in de belangrijkste Spaanse denominaties van oorsprong.
Mening van de makers
AmontilLado Del Duque toont een donkere gouden kleur vanwege de lange tijd die het in het vat heeft doorgebracht. In de neus vallen de scherpe aroma's op, ontstaan door de tijd onder de flor, samen met tonen van noten zoals nootmuskaat, typisch voor de variëteit palomino. Verrassend genoeg behoudt deze wijn een delicate finesse. In de mond is hij droog en krachtig, goed gestructureerd en met een lange afdronk.