Gemaakt buiten elke oorsprongsbenaming, Cuvée Esplendor de Vardon Kennett 2014 is een prachtige auteursspumante, gecreëerd door Vardon Kennett, de nieuwe wijnmakerij van de familie Torres in hun geboortestreek Penedès.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
5% Xarel·lo, 40% Chardonnay, 55% Pinot Noir
Vatsoort
Eersteklas Franse eikenhouten vaten (39% nieuw).
Flessentype
Bourgognefles
Verblijftijd in het vat
30 maanden rijping in rima
Capaciteit (cl)
75
Alcoholgehalte (% vol.)
12
Algemene informatie
De hoge kwaliteit van de Pinot Noir-, Chardonnay- en xarel·lo-druiven die erin verwerkt zijn, samen met de lange rijping van 30 maanden sur lattes, brengen de Cuvée Esplendor de Vardon Kennett 2015 dicht bij de meest verfijnde Franse champagnes.
Vardon Kennett is de prestigieuze wijnmakerij van de familia Torres, exclusief gewijd aan de productie van hoogwaardige mousserende wijnen, op hun landgoed in Santa Margarida d´AgulLadolç, met wijngaarden gelegen op meer dan 500 meter boven zeeniveau. Gedeeltelijk gefermenteerd in vat en de tweede fermentatie volledig op fles, volgens de traditionele methode, toont deze Cuvée Esplendor de Vardon Kennett 2015 frisheid en elegantie in gelijke mate, omhuld door aangename en fijne bubbels, die een van de meest opvallende referenties van de Alt Penedès zullen worden.
Proef notities
In de neus toont het delicate en tegelijkertijd levendige citrusnoten, samen met aroma's, in tweede instantie, van geroosterd brioche met een zuivere minerale toets.
Smaakvol is het fris, heerlijk, elegant en met een lange afdronk. Met een fijne bubbel.
Smaakvol is het fris, heerlijk, elegant en met een lange afdronk. Met een fijne bubbel.
Het wijnhuis
Vardon Kennett is de bodega die exclusief gewijd is aan de productie van mousserende kwaliteitswijnen van de familie Torres in de Alt Penedès. Gelegen op de Finca de Santa Margarida dŽAgulladolç, ontleent het zijn naam aan Daniel Vardon Kennett, een Britse zeeman en handelaar die zich hier aan het einde van de 19e eeuw vestigde, na zijn huwelijk met de erfgename van het landgoed, María Francisca de Ferrer. Gefascineerd door de wijngaarden en wijnen van de regio, wijdde Daniel zich aan het exporteren ervan naar Engeland en het eiland Guernsey, waar hij vandaan kwam.
Vandaag de dag produceert Vardon Kennett Cuvée Esplendor, een spectaculaire coupage van de traditionele druivensoorten van de grote Franse champagnes, pinot noir en chardonnay, perfect aangevuld met de inheemse xarel·lo, een klassieke druif van de Catalaanse cava. De drie druiven worden verbouwd in familiewijngaarden, gelegen op percelen op een hoogte van meer dan 500 meter boven zeeniveau. Het eerbetoon aan de voormalige eigenaar van het landgoed blijft niet alleen beperkt tot de naam van de bodega. Het ontwerp van de Esplendor-fles, met sierlijke lijnen en reliëfs die doen denken aan de golven van de zee, verwijst ook naar zijn verleden als zeeman, en het wapen op het etiket is het originele dat nog steeds de hoofdfaçade van het eigendom siert.
Vandaag de dag produceert Vardon Kennett Cuvée Esplendor, een spectaculaire coupage van de traditionele druivensoorten van de grote Franse champagnes, pinot noir en chardonnay, perfect aangevuld met de inheemse xarel·lo, een klassieke druif van de Catalaanse cava. De drie druiven worden verbouwd in familiewijngaarden, gelegen op percelen op een hoogte van meer dan 500 meter boven zeeniveau. Het eerbetoon aan de voormalige eigenaar van het landgoed blijft niet alleen beperkt tot de naam van de bodega. Het ontwerp van de Esplendor-fles, met sierlijke lijnen en reliëfs die doen denken aan de golven van de zee, verwijst ook naar zijn verleden als zeeman, en het wapen op het etiket is het originele dat nog steeds de hoofdfaçade van het eigendom siert.