Kracht, frisheid en elegantie in een zeer mediterrane wijn
Vanuit de hoge wijngaarden van Jumilla presenteert Crápula Wines ons een gelimiteerde editie die de essentie van de Monastrell belichaamt met een verfijnde en moderne assemblage. Crápula Soul Edición Limitada 2022 is een rode wijn met houtrijping die kracht, frisheid en elegantie combineert, met ambachtelijke zorg gemaakt en gerijpt in Franse eiken vaten. Een wijn die de kritiek heeft veroverd en belooft de meest veeleisende fijnproevers te verleiden.
Crápula Soul Edición Limitada 2022 wordt geboren in de D.O. Jumilla, een land van zon en hooggelegen wijngaarden, waar de Monastrell zijn maximale expressie bereikt. Gabriel Martínez, de alma mater van Crápula Wines, selecteert wijngaarden van meer dan 50 jaar oud voor deze variëteit, aangevuld met Syrah, Petit Verdot en Cabernet Sauvignon van jongere percelen. Het resultaat is een wijn met karakter, structuur en rijp fruit dat zich met intensiteit en balans uitdrukt.
De vinificatie van Crápula Soul Edición Limitada 2022 vindt plaats in open tanks van 5000 liter, met handmatige pigeage en zachte overpompen om de integriteit van het fruit te respecteren. De rijping van 15 maanden wordt uitgevoerd in Franse eikenhouten vaten van 225 liter, met als doel structuur toe te voegen zonder te domineren met houttonen. De wijn presenteert zich met een intense kersenkleur, aroma's van bosvruchten, zoete specerijen en een balsemachtige achtergrond. In de mond is hij krachtig, omhullend en zijdezacht, met rijpe tannines en een lange, smaakvolle afdronk.
Zeer goed beoordeeld in eerdere jaargangen door Robert Parker, James Suckling of de gids Gillbert&Balliard, wordt Crápula Soul Edición Limitada 2022 gepositioneerd als een van de meest opmerkelijke rode wijnen van Jumilla. Zijn profiel maakt hem een ideale begeleider van rood en wit vlees, stoofschotels, wild, paddenstoelen en vis in saus. Geserveerd tussen 16 en 17 ºC onthult hij al zijn complexiteit en elegantie. Kortom, de limited edition van een sensationele rode wijn die de ziel weerspiegelt van een jonge wijnmakerij met een duidelijke visie: wijnen maken die ontroeren.
Crápula Wines is het persoonlijke project van Gabriel Martínez, geboren in Jumilla. Opleiding genoten in Bedrijfskunde en werkzaam in de bankensector, besloot hij de sprong te wagen naar de wijnwereld, zijn ware passie. Zo ging hij aan de slag met commercieel management en marketing in wijnhuizen in Jumilla en Rioja, totdat hij in 2008 zijn eigen project oprichtte onder de naam Crápula Wines. In eerste instantie vervulde hij de rol van negociant, waarbij hij markten vond voor de wijnen die hij van andere producenten kocht, totdat hij uiteindelijk een stap verder ging en begon met het maken van zijn eigen wijnen.
Eerder zocht en kocht Gabriel Martínez 8 hectare aan formidabele wijngaarden, gelegen op 8 km van Jumilla en op een hoogte van 600 m. Met de druiven van deze wijngaarden, en andere die hij aankocht van wijnbouwers uit de regio met kwaliteitswijngaarden, produceert hij zijn Crápula-wijnen (D.O. Jumilla). Rode wijnen die in hun korte bestaan al een belangrijke plek hebben veroverd op de internationale markt.
