Codorníu Cuvée Original Rosé Brut
Fruitige rosé cava, vol frisheid
Codorníu Cuvée Original Rosé Brut integreert op perfecte wijze fruitige aanwezigheid en frisheid. Gemaakt van Monastrell, Garnacha Tinta en Trepat, is het de rosé versie van een cava die zijn naam kreeg ter herdenking van de eerste die Josep Raventós in 1872 maakte. Perfect als aperitief of om tapas, vette vis en allerlei rijstgerechten te begeleiden.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Algemene kenmerken
Regio
Druivensoort
Capaciteit (cl)
75
Alcoholgehalte (% vol.)
11.5-12
Mening van de makers
Codorníu Cuvée Original Rosé Brut presenteert, visueel, een rosado van gemiddeld-hoge intensiteit, met fijne bubbels. In de neus vallen de aroma's van rode vruchten, casís en jam op, aangevuld met lichte noten van gebak en gist, voortkomend uit de rijping op de lies. Volle smaak in de mond, fris en goed gebalanceerd.
Het wijnhuis
Gelegen in Sant Sadurní d'Anoia, is Codorníu het oudste cava-huis van Spanje, met oorsprong die vijf eeuwen teruggaat. Het is de basis van een van de belangrijkste wijnbouwgroepen van Europa, met vijftien iconische wijnhuizen verspreid over Spanje, Argentinië en Californië, evenals 3.000 hectare eigen wijngaarden. Het is de op één na grootste producent van cava in Spanje, met een productie van 45 miljoen flessen. Totdat de groep Carlyle in 2018 het grootste deel van de aandelen overnam, was het het oudste familiebedrijf van het land. Achter dit alles staan 18 generaties van een familie van wijnbouwers.
De moderne geschiedenis van Codorníu begon in 1872, toen Josep Raventós Fatjó, na een reis naar de regio Champagne, zijn eerste cava maakte met drie lokale druivensoorten (macabeo, xarel.lo en parellada) volgens de traditionele of 'champenoise' methode van dubbele gisting. Sindsdien produceert Codorníu zijn cava's in een complex van gebouwen dat in 1976 werd uitgeroepen tot Nationaal Historisch Artistiek Monument, in modernistische stijl en ontworpen door architect Puig i Cadafalch. Codorníu exporteert bijna 45% van zijn productie naar bijna honderd landen over de hele wereld.