Cims del Montsant 2020
Mediterraanse rode wijn, fris en mineraal
Cims del Montsant 2020 is een aantrekkelijke mediterrane rode wijn die zich openbaart als fris en mineraal, met een goede balans in de mond, ronde tannines en een aromatische en intense afdronk. Geproduceerd door Celler de Ronadelles, een bedrijf dat op het wijnbouwscène van de traditionele D.O. Montsant verscheen door te breken met het gevestigde en het verenigen van de eeuwenoude traditie van de regio en innovatie in hun producties, met originaliteit en kwaliteit als standaarden. Deze coupage van Garnacha en Cariñena, gerijpt gedurende 12 maanden in fudres, heeft een uitstekend bewaarpotentieel dat het in staat zal stellen om gedurende ten minste 8 jaar te evolueren.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
Vatsoort
8 maanden (40% van de wijn)
Flessentype
Bordeaux Fles
Verblijftijd in het vat
Foudres de roble francés de 2000 litros
Capaciteit (cl)
75
Mening van de makers
Presenteert een aantrekkelijke diepe granaatkleur met een zachte lila rand. In de neus vallen de aroma's van rode en zwarte vruchten op; bramen, frambozen en cassis, met lichte nuances afkomstig van de rijping op de achtergrond. Fris en levendig in de mond, met aanwezige ronde tannines. Heeft een minerale afdronk die de mond doet ontwaken. Cims del Montsant is een perfecte rode wijn om te begeleiden met vlees, gerookte producten en vette kazen.