Château Rocheyron 2018 is een uitstekend voorbeeld, dit keer in Burdeos, van het talent van Peter Sisseck, de maker van de mythische Pingus. Distinctie, klasse en complexiteit in een uiterst elegante rode Grand Cru Classé.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
Vatsoort
Eikenhouten vaten van Franse oorsprong (30% nieuw)
Flessentype
Afgeknotte kegelfles
Verblijftijd in het vat
14 maanden
Capaciteit (cl)
75
Alcoholgehalte (% vol.)
15
Algemene informatie
Na het succes in Ribera del Duero met Dominio de Pingus, is Château Rocheyron 2018 het prachtige resultaat van de herontdekking van de Deense wijnmaker Peter Sisseck van de grote wijnen en het terroir van Bordeaux.
Gemaakt van druiven van Merlot en Cabernet Franc, afkomstig van wijnstokken van meer dan 45 jaar oud, geplant op een kalkstenen plateau, iets meer dan drie en een halve kilometer van het centrum van Saint-Émilion. Deze uitzonderlijke rode wijn markeert het debuut van Sisseck bij Château Rocheyron, een wijnhuis dat in hetzelfde jaar 2010 werd verworven samen met zijn vriend Silvio Denz, eigenaar van Art and Fragrance and Lalique.
Château Rocheyron 2018, Grand Cru Classé de Saint-Émilion, valt op door zijn zijdezachte en elegante tannines, een grote aromatische intensiteit, goede zuurgraad en balans. Al deze kwaliteiten zijn verfijnd na 14 maanden rijping in eikenhouten vaten. Geniet ervan met gerijpte kazen, wildgerechten, gebraden vlees en rood vlees.
Proef notities
In het glas toont het een kersenrode kleur met een medium-hoge intensiteit.
In de neus biedt het aroma's van zwarte vruchten, bessen en pruim, gevolgd door aangename minerale tonen (krijt).
Goed gestructureerd, met een evenwichtige smaak waarin zijdezachte, goed geïntegreerde tannines opvallen. Mineraal, gedefinieerd en met een zeer elegante afdronk.
Het wijnhuis
Op iets meer dan drieënhalve kilometer van het centrum van Saint-Émilion, in de plaats Saint-Christophe-des-Bardes, bevindt zich Château Rocheyron, de wijnmakerij van de Deense enoloog Peter Sisseck, de maker van Pingus, de mythische wijn uit Ribera del Duero.
In 2010 kochten Sisseck en zijn vriend, Silvio Denz, parfumontwerper, kunstverzamelaar en eigenaar van Art and Fragrance and Lalique, het châteu met een vast doel: het produceren van grote wijnen uit Bordeaux die de ware expressie zijn van hun uitzonderlijke herkomst terroir.
Nog geen decennium later schitteren de creaties van Château Rocheyron al door hun intensiteit, complexiteit, grote klasse en verfijning. Dit is te danken aan de fantastische wijngaard van 8,45 hectare, gelegen naast het Grand Cru Classé Château Laroque, op een kalkstenen plateau. De wijngaard bestaat uit wijnstokken met een gemiddelde leeftijd van meer dan 45 jaar (sommige zelfs ouder dan 80 jaar) van merlot (70%) en cabernet franc (30%).
De absolute precisie van het werk, zowel in de wijngaard (volgens de principes van biologische wijnbouw) als later in de kelder, geeft de wijnen van Château Rocheyron de pracht en het gewicht die kenmerkend zijn voor een van de meest prestigieuze wijnregio's ter wereld: het Bordeaux-gebied van Saint-Émilion.
In 2010 kochten Sisseck en zijn vriend, Silvio Denz, parfumontwerper, kunstverzamelaar en eigenaar van Art and Fragrance and Lalique, het châteu met een vast doel: het produceren van grote wijnen uit Bordeaux die de ware expressie zijn van hun uitzonderlijke herkomst terroir.
Nog geen decennium later schitteren de creaties van Château Rocheyron al door hun intensiteit, complexiteit, grote klasse en verfijning. Dit is te danken aan de fantastische wijngaard van 8,45 hectare, gelegen naast het Grand Cru Classé Château Laroque, op een kalkstenen plateau. De wijngaard bestaat uit wijnstokken met een gemiddelde leeftijd van meer dan 45 jaar (sommige zelfs ouder dan 80 jaar) van merlot (70%) en cabernet franc (30%).
De absolute precisie van het werk, zowel in de wijngaard (volgens de principes van biologische wijnbouw) als later in de kelder, geeft de wijnen van Château Rocheyron de pracht en het gewicht die kenmerkend zijn voor een van de meest prestigieuze wijnregio's ter wereld: het Bordeaux-gebied van Saint-Émilion.