Champagne Laurent Perrier Brut Millèsimé 2015
Gedurfde champagne van uitzonderlijk oogstjaar
De onmiskenbare stijl van het eeuwenoude huis Laurent Perrier, gekenmerkt door de prominente aanwezigheid van de witte druivensoort Chardonnay, krijgt een speciale dimensie in Laurent Perrier Brut Millèsimé 2015, een exclusieve champagne van uitzonderlijke kwaliteit. Intens en toch verfijnd.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Regio
Druivensoort
50% Chardonnay, 50% Pinot Noir
Flessentype
Bourgognefles
Capaciteit (cl)
75
Alcoholgehalte (% vol.)
13
Algemene informatie
Alleen in de jaren waarin de kwaliteit van de oogst echt uitzonderlijk is, produceert de wijnmakerij Laurent Perrier zijn Brut Millésimé. Deze bijzonderheid maakt van de Laurent Perrier Brut Millèsimé 2015 een buitengewone mousserende wijn die, zonder omwegen of kunstgrepen, de onderscheidende stijl van het huis uitdrukt, dat in 1812 werd opgericht in het Franse dorp Tours-sur-Marne.
Bij het ontwerp van Laurent Perrier Brut Millèsimé 2008 werden Chardonnay-druiven gebruikt van de Côte des Blancs en Pinot Noir van de Montagne de Reims, twee van de beste wijngaardgebieden van de A.O.C. Champagne. Deze specifieke vintage vindt zijn oorsprong in maar liefst negen Grand Cru-terroirs, wat betekent dat ze de hoogste kwaliteitsclassificatie van de regio hebben. Het voortreffelijke basismateriaal en een traditionele productie, bekroond met een rijping van 7 jaar sur lattes, resulteerden in deze unieke champagne, ideaal om te combineren met ham, gevogeltegerechten, wit vlees en hartige taarten.
Proef notities
Licht goudgeel van kleur met een stalen rand en een fijne, sprankelende bubbel.
Zeer delicate maar toch directe neus. Heldere florale tonen (azahar) en elegante aroma's van geroosterd brood, boter en Williams-peer komen naar voren.
Bij de eerste aanzet gedurfd, met citrusachtige smaken en een zoute toets die overgaan in tonen van wit fruit en een afdronk van bittere sinaasappel. Van grote intensiteit en frisheid.
Het wijnhuis
Opgericht in 1812 en gelegen in de plaats Tours-sur-Marne, op het kruispunt van de drie belangrijkste subregio's van de Franse Champagne (de Montagne de Reims, de Vallée de la Marne en de Côte des Blancs), is Laurent Perrier een oude familie-wijnmakerij die altijd voorop heeft gelopen in het maken van unieke en elegante mousserende wijnen. Dit heeft het tot een van de grote huizen in dit productiegebied gemaakt, en tot een van de meest gewaardeerde ter wereld. In 1949, onder leiding van Bernard de Nonancourt, was de filosofie van Laurent-Perrier om boven alles kwaliteit te bieden. Hij was verantwoordelijk voor het overbrengen van de traditionele Champagne-concepten naar de nieuwe generaties. Onder zijn leiding groeide Laurent-Perrier uit tot een van de belangrijkste familiehuizen in de regio Champagne en een van de bekendste merken. Dit succes is vooral te danken aan de wil om geen concessies te doen aan eeuwenoude tradities: respect voor de natuur en de wijnen, liefde voor kwaliteit, sterke en duurzame relaties met de mannen en vrouwen die het bedrijf vormen. Het is ook het resultaat van de energie die Bernard de Nonancourt, de schepper van de stijl en het assortiment van Laurent-Perrier, heeft ingezet, samen met zijn dochters Alexandra en Stéphanie, die tot op de dag van vandaag de onafhankelijkheid van het Huis hebben weten te behouden en zijn waarden hebben weten voort te zetten. De onafhankelijke geest van het huis is de drijvende kracht achter de oenologische creativiteit en de oorsprong van het ontstaan en succes van een assortiment unieke Champagnewijnen, gemaakt door het team van Michel Fauconnet, keldermeester. Deze wijnen zijn uniek dankzij hun filosofie, die een bron van inspiratie is tijdens hun creatie, evenals hun stijl, smaak en constante kwaliteit, jaar na jaar. Laurent Perrier maakt zijn champagnes met de intentie om zowel het prestige van een grote wijn of een merk van onderscheid, smaak en elegantie te bereiken, als de fijnste, unieke en gevarieerde genoegens. Het resultaat zijn wijnen die plezier bieden. Een breed en divers assortiment dat ze geschikt maakt voor talrijke en gevarieerde gelegenheden. De ambitie van Laurent-Perrier is om wijnprofessionals over de hele wereld champagnes aan te bieden die