Champagne Laurent Perrier Alexandra Rosé 2012
Verfijnde rosé 'millésimé' van een eeuwenoude 'maison'
Laurent Perrier Alexandra Rosé 2012 is een van de weinige jaargangen die bestaan van deze delicate cuveé millésimé. Alleen de oogsten van de hoogste kwaliteit worden gebruikt voor de productie van deze voortreffelijke champagne met een rijping "sur lattes" van meer dan een decennium. Exclusiviteit en selectie.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Regio
Druivensoort
20% Chardonnay, 80% Pinot Noir
Vatsoort
Nieuwe vaten van Frans en Amerikaans eikenhout
Flessentype
Bordeaux fles
Capaciteit (cl)
75
Algemene informatie
De eeuwenoude wijnmakerij Laurent Perrier bracht in 1987 voor het eerst de eerste jaargang (1982) van zijn meest speciale rosé uit, en nu brengt de Club je de Champagne Laurent Perrier Alexandra Rosé 2012, de nieuwste oogst op de markt.
De selectie en exclusiviteit leiden de creatie van deze elegante assemblage van Pinot Noir en Chardonnay afkomstig van de meest prestigieuze Grand Cru-wijngaarden in de regio Champagne, waaronder Ambonnay, Bouzy, Mailly, Verzenay voor de Pinot Noir en Avize, Cramant en Le Mesnil-sur-Oger voor de Chardonnay. Michel Fauconnet, keldermeester van de maison, houdt persoonlijk toezicht op de kwaliteit van de druiven die worden gebruikt, waarbij hij hun eigenschappen, concentratie, zuurgraad en potentieel analyseert, evenals de daaropvolgende processen van maceratie, fermentatie en assemblage, bekroond met meer dan 10 jaar rijping sur lattes. Dit alles om de Laurent Perrier Alexandra Rosé 2012 te creëren, een unieke, absoluut uitzonderlijke mousserende rosé die vooral verfijnde gerechten zoals tempura van garnalen, gegrilde kreeft of coquilles met zwarte truffel zal versterken.
Proef notities
Van een delicate zalmroze kleur en een aanhoudende, zeer fijne bubbel.
Complex in de neus, waar het aroma's van wilde aardbei en aalbessenjam onthult, die evolueren naar tonen van gekonfijte citrusvruchten.
Elegante, fijne en minerale smaak. Met een zachte, droge textuur en een aanhoudende afdronk met een duidelijke aanwezigheid van bosvruchten.
Het wijnhuis
Opgericht in 1812 en gelegen in de plaats Tours-sur-Marne, op het kruispunt van de drie belangrijkste subregio's van de Franse Champagne (de Montagne de Reims, de Vallée de la Marne en de Côte des Blancs), is Laurent Perrier een oude familie-wijnmakerij die altijd voorop heeft gelopen in het maken van unieke en elegante mousserende wijnen. Dit heeft het tot een van de grote huizen in dit productiegebied gemaakt, en tot een van de meest gewaardeerde ter wereld. In 1949, onder leiding van Bernard de Nonancourt, was de filosofie van Laurent-Perrier om boven alles kwaliteit te bieden. Hij was verantwoordelijk voor het overbrengen van de traditionele Champagne-concepten naar de nieuwe generaties. Onder zijn leiding groeide Laurent-Perrier uit tot een van de belangrijkste familiehuizen in de regio Champagne en een van de bekendste merken. Dit succes is vooral te danken aan de wil om geen concessies te doen aan eeuwenoude tradities: respect voor de natuur en de wijnen, liefde voor kwaliteit, sterke en duurzame relaties met de mannen en vrouwen die het bedrijf vormen. Het is ook het resultaat van de energie die Bernard de Nonancourt, de schepper van de stijl en het assortiment van Laurent-Perrier, heeft ingezet, samen met zijn dochters Alexandra en Stéphanie, die tot op de dag van vandaag de onafhankelijkheid van het Huis hebben weten te behouden en zijn waarden hebben weten voort te zetten. De onafhankelijke geest van het huis is de drijvende kracht achter de oenologische creativiteit en de oorsprong van het ontstaan en succes van een assortiment unieke Champagnewijnen, gemaakt door het team van Michel Fauconnet, keldermeester. Deze wijnen zijn uniek dankzij hun filosofie, die een bron van inspiratie is tijdens hun creatie, evenals hun stijl, smaak en constante kwaliteit, jaar na jaar. Laurent Perrier maakt zijn champagnes met de intentie om zowel het prestige van een grote wijn of een merk van onderscheid, smaak en elegantie te bereiken, als de fijnste, unieke en gevarieerde genoegens. Het resultaat zijn wijnen die plezier bieden. Een breed en divers assortiment dat ze geschikt maakt voor talrijke en gevarieerde gelegenheden. De ambitie van Laurent-Perrier is om wijnprofessionals over de hele wereld champagnes aan te bieden die