Ceramic Monastrell Criado en Tinaja 2022
Monastrell in een Valenciaanse wijn die op voorouderlijke wijze rijpte in aardewerken kruiken
U kunt contact met ons opnemen
Maandag tot en met vrijdag van 9.00 tot 20.00
Ceramic Monastrell Criado en Tinaja 2022 is een unieke rode wijn uit de D.O. Valencia, vakkundig gemaakt door het historische wijnhuis Vicente Gandía. Deze wijn, afkomstig van oude, drooggeteelde wijnstokken en gerijpt in zowel Frans eikenhout als traditionele aardewerken kruiken, is een perfecte samensmelting van traditie en innovatie. Het is een juweel voor de wijnliefhebber dat oude technieken omarmt om de ziel van de Monastrell te laten schitteren.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Druivensoort
100% Monastrell
Vatsoort
Rijping in eikenhouten vaten, waarna hij geperfectioneerd is in aardewerken kruiken
Flessentype
Bordeaux
Verblijftijd in het vat
11 maanden
Capaciteit (cl)
75
Alcoholgehalte (% vol.)
14,5
Algemene informatie
Ceramic Monastrell Criado en Tinaja 2022 is een authentieke vinologische curiositeit uit de D.O. Valencia, met zorg vervaardigd door de gerenommeerde bodega Vicente Gandía. Dit wijnhuis, dat zijn oorsprong vindt in 1885, is een van de belangrijkste spelers in de regio Valencia en exporteert naar meer dan 90 landen. Hun benadering combineert traditie met innovatie, altijd gericht op topkwaliteit en diep respect voor het terroir. De leiding van de bodega is momenteel in handen van de vierde generatie, vertegenwoordigd door Javier Gandía.
Ceramic Monastrell Criado en Tinaja 2022 werd gemaakt van oude wijnstokken geteeld op droge grond, wat zorgt voor een buitengewone concentratie van aroma's en smaken. Zijn rijping gebeurde in twee fasen: 11 maanden in vaten van Frans eikenhout, waardoor hij structuur en complexiteit kreeg, en daarna een verfijning in aardewerken kruiken, wat zorgde voor een natuurlijke micro-oxygenatie, waardoor de druiven goed behouden bleven en de wijn een geweldige frisheid kreeg. Het bijzondere aan deze rode wijn is dat hij teruggaat naar de oude wijnbereiding, door rijping in vaten van Frans eikenhout te combineren met een afwerking in aardewerken kruiken, een oude methode die zorgt voor frisheid en expressiviteit.
De benaming Ceramic vindt zijn oorsprong in het Oudgriekse 'keramiké' ('van klei gemaakt'), wat duidt op het bijzondere rijpingsproces dat deze wijn ondergaat. Het wijnhuis heeft deze techniek nieuw leven ingeblazen om de essentie van de druivensoort Monastrell, een van de meest iconische autochtone druiven van Spanje, nog beter tot zijn recht te laten komen.
Ceramic Monastrell Criado en Tinaja 2022 laat zich qua spijscombinaties uitstekend combineren met varkensvlees, belegen kazen, pasta, patés en lamsvlees.
Proef notities
De wijn heeft een intense, donkerrode kleur met levendige rand.
In de neus vallen aroma's op van rijpe pruimen, zoethout, en hints van kokos en vanille.
In de mond is hij ruim, robuust, met zoete tannines en elegante zuren, die de herinnering aan dit zeer rijpe rode fruit in de mond achterlaten.
Het wijnhuis
Opgericht in 1885 in Valencia, Vicente Gandía is een van de grootste en belangrijkste wijnhuizen van de Comunidad Valenciana en tegenwoordig aanwezig in negen van de meest prominente Spaanse herkomstaanduidingen. Een bedrijf dat, aan de andere kant, zijn familiale oorsprong behoudt en momenteel wordt geleid door de vierde generatie, met Javier Gandía als Algemeen Directeur. Het beschikt over faciliteiten uitgerust met de meest geavanceerde technologie, terwijl het in de wijngaard (850 hectare, zowel eigen als gecontroleerd) inzet op duurzame teelt. Het blijft trouw aan zijn oprichterswaarden: bijdragen aan de vooruitgang en het welzijn van de samenleving door in te zetten op kwaliteit en innovatie, zonder de traditie te vergeten. Zijn betrokkenheid bij de kunstwereld is een ander kenmerk.
Zijn wijnen, met een moderne stijl, worden gemaakt van internationale druivenrassen en ook van inheemse variëteiten, zoals bobal, en worden gekenmerkt door een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Daarnaast is het een wijnhuis met een duidelijke internationale roeping, aanwezig met zijn wijnen in meer dan 90 landen. In 2014 werd Vicente Gandía uitgeroepen tot beste Spaanse wijnhuis door de prestigieuze internationale competitie AWC Vienna. Bovendien werd het datzelfde jaar door de Wereldvereniging van Journalisten en Schrijvers van Wijn en Gedistilleerde Dranken opgenomen als een van de 50 beste wijnhuizen ter wereld in hun jaarlijkse lijst.