Uit de hoogstgelegen wijngaarden van de regio Penedès, in het hart van de D.O. Cava, komt Vilarnau Gran Reserva Vintage 2016, een prachtige mousserende wijn als resultaat van een jaargang van uitzonderlijke kwaliteit.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
40% Macabeo, 25% Chardonnay, 5% Pinot Noir, 30% Parellada
Flessentype
Champenoise
Verblijftijd in het vat
Meer dan 36 maanden op rijp
Capaciteit (cl)
75
Algemene informatie
De kleine wijnmakerij Vilarnau, eigendom van de Grupo González Byass, ontwierp Vilarnau Gran Reserva Vintage 2016 van een geslaagde mix van de inheemse Macabeo en Parellada, met de Franse Chardonnay en Pinot Noir, afzonderlijk gevinifieerd. Na meer dan 36 maanden rijping sur lie valt de wijn op door zijn aromatische rijkdom met een uitgesproken bloemig karakter en een hoge en aangename zuurgraad.
Sinds de eerste cava in 1946 het licht zag, heeft Vilarnau zich onderscheiden door de nauwgezetheid en controle over elk van de vinificatieprocessen. Het huis, gevestigd in Sant Sadurní d'Anoia (Barcelona), is een vaandeldrager van ambachtelijke en traditionele wijnbouw, die, in het gEval van hun mousserende wijnen, de tweede fermentatie in de fles en lange rijpingen sur lie omvat. Het resultaat zijn elegante wijnen, zonder kunstgrepen of afleidingen zoals deze Cava Vilarnau Gran Reserva Vintage 2016 die de Club je brengt.
Het wijnhuis
Het huis Vilarnau produceerde zijn eerste cava in 1949 dankzij de familie Cuscó, gebruikmakend van de wijngaarden die al sinds lange tijd worden verbouwd op het landgoed Can petit i Les Planes de Vilarnau. Een eigendom van 20 hectare gelegen op een bevoorrechte locatie in het hart van de Penedès, de regio bij uitstek voor cava, met de bergen van Montserrat die de wijnstokken beschermen tegen de koude Pyreneeënwinden, en op slechts 30 km van de Middellandse Zee.
Dankzij zijn consistentie heeft Vilarnau zich door de jaren heen gevestigd als een kwaliteitscava. In 1982 werd Vilarnau onderdeel van de prestigieuze González Byass-groep, en werd een nieuwe wijnmakerij gebouwd op het landgoed, geopend in 2005. Dit is een prachtig gebouw dat opgaat in het mediterrane landschap, met interieurs ontworpen door Antonio Miró. Vilarnau is altijd een huis geweest met een zeer beperkte productie, die recentelijk is uitgebreid om de internationale markt te betreden.
Op hun wijngaarden worden lokale en internationale druivensoorten verbouwd: chardonnay, pinot noir, macabeo, xarello, parellada en trepat, en ze passen geïntegreerde en duurzame wijnbouw toe. Naast cava's produceert Vilarnau ook stille wijnen.