U kunt contact met ons opnemen
Maandag tot en met vrijdag van 9.00 tot 20.00
La Ribeira Sacra gallega es una de las denominaciones de origen más de moda en los últimos años y lo es gracias a vinos como Castro Candaz Finca El Curvado 2022. Un fantástico tinto monovarietal de mencía que forma parte del proyecto conjunto emprendido en esta región por dos de los mejores enólogos de nuestro país, Raúl Pérez y Rodrigo Méndez.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
100% Mencía
Vatsoort
Barricas de roble francés
Flessentype
Bourgondische fles
Capaciteit (cl)
75
Algemene informatie
Castro Candaz Finca El Curvado 2022 es la última añada de un vino que ya está consolidado como uno de los mejores tintos de mencía que pueden encontrarse en la D.O. Ribeira Sacra.
El genial enólogo berciano Raúl Pérez y su colega y amigo Rodrigo Méndez, elaboran este magnífico tinto a partir de los frutos de una única parcela en la zona de La Chantada (Lugo). La finca de suelos graníticos y de pizarra descompuesta, enclavada a una altitud de entre 200 y 450 metros, está plantada con viñas de mencía de una edad de 70-90 años. Con una selección de sus mejores frutos, ambos enólogos diseñaron Castro Candaz Finca El Curvado 2022, un vino tinto envejecido 12 meses en barricas de roble francés que destaca por su complejidad, frescura y persistencia. Su limitada producción lo convierten en un codiciado objeto de deseo.
Het wijnhuis
Raúl Pérez Bodegas y Viñedos is geen gewone bodega. Voor de berciaanse enólogo draait zijn bedrijf niet om het hebben van een faciliteit en een handvol hectaren wijngaard die hij wel heeft, zowel in Salas de los Barrios (waar hij Ultreia Valtuille produceert) als in Valdevimbre maar om wijn te maken waar hij maar wil, of dat nu in Monterrei, Ribeira Sacra of Zuid-Afrika is. Raúl is een gepassioneerde wijnliefhebber die zich stort op projecten waarin hij gelooft en adviseert tal van bodegas in het noordwesten van Spanje.
Raúl Pérez, geboren in Valtuille de Abajo (León), begon zijn carrière in 1993 in de familiebodega Castro Ventosa. Na daar 10 jaar te hebben gewerkt, besloot hij zijn horizon te verbreden en, definitief een vrije geest geworden, begon hij aan een reeks projecten, elk succesvoller dan het vorige. Hij werd technisch directeur van Bodegas Estefanía, eveneens in Bierzo, en ging door met het produceren en adviseren in verschillende regio's zoals León, Rías Baixas, Ribeira Sacra, Monterrei, Madrid en Portugal, onder andere. Raúl Pérez wordt momenteel beschouwd als een van de beste enólogos van dit land en, unaniem, als degene met de meest veelbelovende toekomst.