U kunt contact met ons opnemen
Maandag tot en met vrijdag van 9.00 tot 20.00
Ontdek Carlos Serres 5 Barricas Reserva 2021, een voortreffelijke Rioja met geschiedenis en karakter, geboren uit de beste vaten en afgerond met een vleugje graciano dat zorgt voor extra frisheid en levendigheid. Elegant, in balans en zeer verleidelijk. Laat je betoveren door zijn persoonlijkheid.
Op tafel, als je zoekt naar een Rioja met persoonlijkheid en dat subtiele vleugje elegantie dat niet geforceerd aanvoelt, Carlos Serres 5 Barricas Reserva 2021 presenteert zich met een uitstekende indruk. Deze editie haalt een historisch etiket van de wijnmakerij terug, ontstaan voor zeer speciale klanten, en keert terug met een verfijnde interpretatie, ontworpen om van het eerste moment te smaken.
In deze jaargang bevat Carlos Serres 5 Barricas Reserva 2021 een vleugje Graciano dat het meer frisheid en levendigheid geeft, zonder het klassieke karakter los te laten dat je van een grote Rioja mag verwachten. Het is een wijn die naar de traditie kijkt, maar met een frissere en modernere sensatie, van die typen waardoor een glas moeiteloos uitnodigt tot het volgende.
Carlos Serres, een honderdjarige bodega en nauw verbonden met de geschiedenis van Carlos Serres 5 Barricas Reserva 2021, heeft erin geslaagd dit speciale merk te redden en het de plek terug te geven die het verdient. Een Rioja met geheugen, goed opgebouwd en met dat discrete charme dat er gewoonlijk voor zorgt dat het goede memorabel wordt.
Combinatie
Terwijl veel rioja's vragen om gerechten met een klassieke stijl en blijven hangen in een voorspelbaar profiel, Carlos Serres 5 Barricas Reserva 2021 brengt een vleugje frisheid dat hem bijzonder geschikt maakt bij een lamskotelet, runderswang, champignonstoofpot of een rijst met vlees. Daarnaast gaat hij ook uitstekend samen met gerijpte kazen en Iberische vleeswaren, omdat zijn levendigheid en zijn smaakvolle ondertoon de hap ondersteunen zonder te overheersen en bij elk glas een gebalanceerd gevoel achterlaten.
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
Vatsoort
Vaten van Frans eikenhout en Amerikaans eikenhout
Flessentype
Bordeaux Fles
Verblijftijd in het vat
16 maanden
Capaciteit (cl)
75
Bottelen
09/2024
Totale zuurgraad (g/l)
5.5
Vluchtige zuurgraad (g/l)
0.8
Suiker
1.5
pH-waarde
3.8
Alcoholgehalte (% vol.)
13.7
Rijping
Carlos Serres 5 Barricas Reserva 2021 rijpte minimaal 16 maanden op vaten van Frans en Amerikaans eikenhout en werd vervolgens in september 2024 gebotteld.
Beschrijving
Met Carlos Serres 5 Barricas Reserva 2021, herstelt de wijnmakerij een historisch etiket dat verbonden is met de beste vijf vaten uit haar selectie en vormt zo een groot Rioja met een frisser en levendiger profiel dankzij de bijdrage van Graciano in deze jaargang. Het karakter ontstaat uit een zorgvuldige vinificatie, bedoeld om de elegantie en de persoonlijkheid te behouden die deze referentie tot een succesklassieker binnen het huis Carlos Serres hebben gemaakt.
Weergave
Kersenrood van kleur met granaatrode nuances.
Neus
Complex en expressief, met aroma's van rood en zwart fruit, aangevuld met kruidige tonen, hints van zoethout en subtiele houtnuances.
Mond
Ontdek in de mond een gran Rioja met een frisser en levendiger profiel, dankzij de toegevoegde graciano in deze jaargang, die meer frisheid en vitaliteit aan de smaakervaring toevoegt.
De historische wijnmakerij Carlos Serres is vernoemd naar zijn oprichter, een gerenommeerde wijnbouwadviseur geboren in Orleans, en een pionier die zich in Rioja vestigde na de komst van de druifluis in Frankrijk. Gefascineerd door de wijnbouwomstandigheden die Rioja bood, richtte Carlos Serres in 1896 zijn eigen wijnmakerij op in de Barrio de la Estación in Haro. Van hieruit was hij een voorloper in het rijpen van wijnen volgens het Bordeaux-model. Ook onderscheidde hij zich als pionier in de export van Rioja-wijnen. In het jaar 2000 verwierf de familie Vivanco 100% van Bodegas Carlos Serres, wat leidde tot een significante vernieuwing van de wijnen van het merk en de bouw van nieuwe faciliteiten in de gemeente Haro, maar buiten de Barrio de la Estación.
De wijnen van Carlos Serres worden gemaakt met druiven van de finca El Estanque, een wijngaard van 60 hectare gelegen in Haro (La Rioja), net als de wijnmakerij. De bodems van de finca, klei-kalkhoudend met aanwezigheid van grind, bevorderen de teelt van traditionele variëteiten. De wijnmakerij zet in op het gebruik van betonnen tanks voor de wijnbereiding, om de maximale fruitexpressie van elke variëteit te bereiken (de poreusheid van beton maakt micro-oxidatie mogelijk).
In juli 2020 behaalde Bodegas Carlos Serres het Wineries for Climate Protection-keurmerk. Een keurmerk dat de inzet voor duurzaamheid en zorg voor het milieu erkent, en dat momenteel slechts 27 wijnmakerijen in Spanje hebben.
