Carlos Serres 5 Barricas Reserva 2019
Rioja de añada Excelente gecreëerd met geselecteerde vaten
In 2020 onthulden we voor het eerst een schat die jarenlang was gereserveerd voor slechts een paar bevoorrechten: Carlos Serres 5 Barricas. Dit label, geboren uit een zorgvuldige selectie van de vijf beste vaten van de bodega, was een exclusief privilege voor VIP-klanten. Vandaag, dankzij Vinoselección, ziet dit oenologische juweel opnieuw het licht... en dat exclusief voor onze leden. Elke editie is een doorslaand succes, en de nieuwe jaargang is geen uitzondering. Carlos Serres 5 Barricas Reserva 2019 wordt ondersteund door een oogst die is beoordeeld als Uitstekend in Rioja. Een unieke, elegante wijn met een verhaal.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
100% Tempranillo
Vatsoort
Eikenhouten vaten van Franse en Amerikaanse oorsprong.
Flessentype
Bourgognefles
Verblijftijd in het vat
24 maanden
Capaciteit (cl)
75
Bottelen
11/2022
Totale zuurgraad (g/l)
5.14
Vluchtige zuurgraad (g/l)
0.57
Suiker
1.9
pH-waarde
3.73
Alcoholgehalte (% vol.)
14
Algemene informatie
Carlos Serres 5 Barricas Reserva 2019 (uitstekende jaargang) komt van wijngaarden van de finca El Estanque, met een oppervlakte van 60 hectare. Een verfijnde en elegante rode wijn, exclusief gemaakt van Tempranillo-druiven en alleen verkrijgbaar bij Vinoselección. De rijping heeft 24 maanden plaatsgevonden in vaten van Frans en Amerikaans eikenhout. Sinds de botteling in november 2022 heeft de wijn verder gerijpt in de kelder en is nu op een uitstekend moment voor consumptie.
Carlos Serres 5 Barricas Reserva 2016 draagt de handtekening van Roberto de Carlos, de wijnmaker van het Rioja-huis Carlos Serres, een van de pioniers in de export van Spaanse wijn, tegenwoordig beheerd door de familie Vivanco. Na een indrukwekkende herstructurering van de eeuwenoude bodega blijft Carlos Serres wijnliefhebbers verrassen door klassieke stijlen te vernieuwen en te kiezen voor nieuw hout en fruitige aroma's. In juli 2020 ontving Bodegas Carlos Serres het Wineries for Climate Protection-certificaat, een erkenning voor hun inzet voor duurzaamheid en milieubescherming. Momenteel hebben slechts 27 wijnhuizen in Spanje dit certificaat.
Carlos Serres 5 Barricas Reserva 2019 (D.O.Ca. Rioja) is ideaal om te combineren met gegrild vlees, gebraad, lamskoteletjes, charcuterie en gerijpte kazen.
Het wijnhuis
De historische wijnmakerij Carlos Serres is vernoemd naar zijn oprichter, een gerenommeerde wijnbouwadviseur geboren in Orleans, en een pionier die zich in Rioja vestigde na de komst van de druifluis in Frankrijk. Gefascineerd door de wijnbouwomstandigheden die Rioja bood, richtte Carlos Serres in 1896 zijn eigen wijnmakerij op in de Barrio de la Estación in Haro. Van hieruit was hij een voorloper in het rijpen van wijnen volgens het Bordeaux-model. Ook onderscheidde hij zich als pionier in de export van Rioja-wijnen. In het jaar 2000 verwierf de familie Vivanco 100% van Bodegas Carlos Serres, wat leidde tot een significante vernieuwing van de wijnen van het merk en de bouw van nieuwe faciliteiten in de gemeente Haro, maar buiten de Barrio de la Estación.
De wijnen van Carlos Serres worden gemaakt met druiven van de finca El Estanque, een wijngaard van 60 hectare gelegen in Haro (La Rioja), net als de wijnmakerij. De bodems van de finca, klei-kalkhoudend met aanwezigheid van grind, bevorderen de teelt van traditionele variëteiten. De wijnmakerij zet in op het gebruik van betonnen tanks voor de wijnbereiding, om de maximale fruitexpressie van elke variëteit te bereiken (de poreusheid van beton maakt micro-oxidatie mogelijk).
In juli 2020 behaalde Bodegas Carlos Serres het Wineries for Climate Protection-keurmerk. Een keurmerk dat de inzet voor duurzaamheid en zorg voor het milieu erkent, en dat momenteel slechts 27 wijnmakerijen in Spanje hebben.