Carlos Serres 5 Barricas Gran Reserva 2017
Klassieke en exclusieve Rioja van een honderdjarige bodega
U kunt contact met ons opnemen
Maandag tot en met vrijdag van 9.00 tot 20.00
Bij Vinoselección hebben we het geluk gehad om een uitzonderlijke Rioja te redden die de honderdjarige bodega Carlos Serres al bijna twee decennia niet meer had geproduceerd: Carlos Serres 5 Barricas. Na het succes behaald sinds 2020 met dit label komt nu Carlos Serres 5 Barricas Gran Reserva 2017, de meest verfijnde versie. Een exclusieve rode wijn, geboren uit een oogstjaar met een kleine opbrengst, maar een zeer goede kwaliteit.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
10% Graciano, 85% Tempranillo, 5% Mazuelo
Vatsoort
Vaten van Frans en Amerikaans eikenhout
Flessentype
Bourgondisch
Verblijftijd in het vat
24 maanden
Capaciteit (cl)
75
Bottelen
Feb-21
Totale zuurgraad (g/l)
5.9
Vluchtige zuurgraad (g/l)
5.9
Suiker
één
pH-waarde
3.75
Alcoholgehalte (% vol.)
13.7
Algemene informatie
Het is al 17 jaar geleden dat Carlos Serres dit 'topmerk' produceerde voor de 'VIP'-klanten van de bodega. Een rode wijn die alleen wordt gemaakt van de inhoud van 5 geselecteerde vaten (ongeveer 1.500 l). In 2020 waren we vereerd dat de bodega dit label exclusief voor Vinoselección in ere herstelde. Sindsdien is het één van de populairste Rioja-wijnen onder onze leden geworden. Carlos Serres 5 Barricas Gran Reserva 2017 is de laatste editie en biedt ons het beste van het oogstjaar 2017.
Het is een assemblage van Tempranillo (in de meerderheid), Graciano en Mazuelo. De wijn is 24 maanden gerijpt in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten.
De bodega Carlos Serres draagt de naam van de oprichter, een gerenommeerde wijnconsulent geboren in Orléans, een pionier die zich in La Rioja vestigde na de komst van phylloxera in Frankrijk. Hij was zo onder de indruk van de condities voor wijnbereiding in Rioja dat hij in 1896 zijn eigen bodega oprichtte in de Barrio de la Estación de Haro. Vanaf hier zou hij een voorloper zijn van de rijping van wijnen volgens het Bordeaux-model. Hij was ook een pionier op het gebied van de export van Rioja-wijn. In 2000 verwierf de familie Vivanco 100% van Bodegas Carlos Serres. De nieuwe eigenaars hebben een vernieuwing in de stijl van de wijnen aangemoedigd.
De wijnen van Carlos Serres zijn afkomstig van de wijngaarden van El Estanque, een landgoed van 60 hectare in Haro (La Rioja), net als de bodega. De bodem van de finca, rijk aan klei en kalk met de aanwezigheid van grind, bevordert de teelt van traditionele rassen.
Carlos Serres 5 Barrica Gran Reserva 2017 (D.O.Ca. Rioja) is een ideale begeleider bij Iberisch varkensvlees met paprika of gebakken patrijzen.
Het wijnhuis
De historische wijnmakerij Carlos Serres is vernoemd naar zijn oprichter, een gerenommeerde wijnbouwadviseur geboren in Orleans, en een pionier die zich in Rioja vestigde na de komst van de druifluis in Frankrijk. Gefascineerd door de wijnbouwomstandigheden die Rioja bood, richtte Carlos Serres in 1896 zijn eigen wijnmakerij op in de Barrio de la Estación in Haro. Van hieruit was hij een voorloper in het rijpen van wijnen volgens het Bordeaux-model. Ook onderscheidde hij zich als pionier in de export van Rioja-wijnen. In het jaar 2000 verwierf de familie Vivanco 100% van Bodegas Carlos Serres, wat leidde tot een significante vernieuwing van de wijnen van het merk en de bouw van nieuwe faciliteiten in de gemeente Haro, maar buiten de Barrio de la Estación.
De wijnen van Carlos Serres worden gemaakt met druiven van de finca El Estanque, een wijngaard van 60 hectare gelegen in Haro (La Rioja), net als de wijnmakerij. De bodems van de finca, klei-kalkhoudend met aanwezigheid van grind, bevorderen de teelt van traditionele variëteiten. De wijnmakerij zet in op het gebruik van betonnen tanks voor de wijnbereiding, om de maximale fruitexpressie van elke variëteit te bereiken (de poreusheid van beton maakt micro-oxidatie mogelijk).
In juli 2020 behaalde Bodegas Carlos Serres het Wineries for Climate Protection-keurmerk. Een keurmerk dat de inzet voor duurzaamheid en zorg voor het milieu erkent, en dat momenteel slechts 27 wijnmakerijen in Spanje hebben.