Camí Pesseroles 2021
Krachtige, zoete en minerale rode wijn uit Priorat
U kunt contact met ons opnemen
Maandag tot en met vrijdag van 9.00 tot 20.00
Camí Pesseroles 2021 ontleent zijn naam aan de vallei waar de wijngaarden liggen, bewerkt met traditionele technieken. Drie percelen gelegen langs het pad tussen de gemeenten Gratallops en Torroja. De licorella-bodem, de terrasvormige aanplant en de bijna honderdjarige wijnstokken geven deze wijn een uniek karakter. Een frisse en aromatische wijn, met een elegante aanwezigheid van Cariñena die een blijvende indruk achterlaat.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
20% Cariñena, 80% Garnacha tinta
Flessentype
Bourgognefles
Verblijftijd in het vat
20 maanden
Capaciteit (cl)
75
Alcoholgehalte (% vol.)
14.5
Het wijnhuis
Wijnkelder
Zonder enige familiale wijngaardtraditie verhuisden Josep Lluís Pérez en familie (Los Pérez-Ovejero) in 1981 naar Priorat om vorm en leven te geven aan de wijnmakerij Mas Martinet. Ze begonnen met een zorgvuldige studie van de kenmerken van het terrein, microklimaat, bodemtype, druivenrassen, enz. Het resultaat leidde hen naar de keuze van de Mas Martinet-wijngaard, gelegen tussen de dorpen Falset en Gratallops, een ideale plek voor het maken van kwaliteitswijnen.
Sinds 2000 bestaat de wijngaard uit 7 hectare met 5 wijngaarden die in spalier worden geteeld, een olijfgaard, een moestuin en een mediterraan bos. Het bijzondere is dat alles wordt beheerd als één enkel agro-ecosysteem, volgens de parameters van de agro-ecologie. De wijngaard wordt zelfs beheerd volgens de biodynamische principes en de maankalender. Mas Martinet produceert zijn eigen compost, terwijl zwavel en koper worden vervangen door melkwei en heermoes om de gezondheid van de wijngaard en de bodem op een respectvolle manier te behouden.
Mas Martinet Viticultors cultiveert op hun landgoed de inheemse druivenrassen garnacha en cariñena, evenals de internationale rassen cabernet sauvignon, merlot en syrah. De wijnstokken zijn geplant op hun optimale locatie; elke variëteit is geplant in de juiste bodemsoort en met de juiste oriëntatie, wat bijdraagt aan de typiciteit en het ontwikkelen van onderscheidende nuances in de verschillende wijngaarden.
Het huis maakt een wijn van elke wijngaard volgens de familierichtlijnen, met Sara Pérez aan het hoofd, die de leiding heeft over de Catalaanse wijnmakerij. Bij het overnemen van het stokje van haar vader vergeet ze niet dat dit een echt levensproject is, voor de