Brunus 2024 is een klassieke rode wijn uit Montsant, ideaal om te combineren met stevige gerechten zoals stoofschotels en stoofgerechten of gerijpte kazen. Met 12 maanden rijping op vat is het een rode wijn die het werk van Portal del Montsant belichaamt met de inheemse variëteiten Garnacha en Cariñena, druiven waarmee ze geurige en complexe wijnen maken die opvallen door hun subtiliteit.
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
Flessentype
Bourgogne
Capaciteit (cl)
75
Algemene informatie
Brunus 2024 verenigt de kwaliteiten van een typische rode wijn met crianza uit Montsant: soberheid en classicisme, gecombineerd met innovatie en de nieuwe richtingen van de wijnmakerij die hem produceert.
De druiven komen van kleine crus van uitstekende kwaliteit, gelegen op klei-kalksteen- en zandgronden. Wijnstokken van 25 tot 50 jaar oud, geleid als struikvorm en met een lage opbrengst, blootgesteld aan een mediterraan klimaat met continentale invloeden, vooral op de noordelijk georiënteerde wijngaarden op 700-800 meter hoogte. Deze omstandigheden geven de wijnen van Portal del Montsant subtiliteit, geurigheid en complexiteit, die hun kenmerk zijn.
Om de rode wijn Brunus te maken, fermenteren de druiven bij gecontroleerde temperatuur en macereren gemiddeld 20 dagen met open overpompingen en zachte pigeages. Na een rijping van 12 maanden in Franse eikenhouten vaten valt de resulterende wijn op door zijn elegantie, aromatische kracht en frisheid.
De wijnmakerij Portal del Montsant, onderdeel van de groep Raventós Codorníu, onderscheidt zich door haar nauwgezette werk met de historische druivensoorten van de regio: Garnacha en Cariñena. Gevestigd in een gebouw dat al sinds het begin van de vorige eeuw wijn produceert, maakt het bedrijf deze rode wijn met crianza van de D.O. Montsant en doopt hem naar San Bruno de Colonia, die in 1194 in de Priorat-regio woonde en een van de drijvende krachten achter de wijngaardcultuur was.
Brunus 2024 past goed bij stevige gerechten uit de traditionele keuken. Een uitstekende keuze om te combineren met stoofschotels, wildgerechten en gerijpte kazen.
Proef notities
De heldere randen omarmen een karmozijnrood.
Noten van zwarte bes, kers en bosbes in de neus, met minerale herinneringen.
Zachte en aanwezige tannines met lichte kruidige tonen in de mond.
Het wijnhuis
Het doel van Portal del Montsant is om via de wijnen het karakter, de expressie en de puurste kant van de typische cariñenas en garnachas uit de regio te laten zien. Deze druiven worden verkregen uit kleine percelen met gecontroleerde productie en worden afzonderlijk gevinifieerd en bewerkt om het maximale potentieel van elk van hen te benutten.
De wijnen van deze bodega verwijzen naar de oorsprong van de wijnbouw in de streek en dragen de naam van Sant Bruno de Colonia, de oprichter van de kloosterorde van de kartuizermonniken van Escaladei en verantwoordelijk voor het begin van de wijnbouw in de regio.