Borgogno Barolo Riserva 2017
Kracht, complexiteit en frisheid in een indrukwekkende monovarietal van Nebbiolo
U kunt contact met ons opnemen
Maandag tot en met vrijdag van 9.00 tot 20.00
Drie Cru-wijngaarden die meer dan 10 miljoen jaar geleden zijn gevormd, vormen de voortreffelijke oorsprong van Borgogno Barolo Riserva 2017, een rode wijn van 100% Nebbiolo, geproduceerd door de historische wijnmakerij uit Piemonte Giacomo Borgogno & Figli en gedurende 6 jaar gerijpt in Slavonische eikenhouten vaten. Warm, fluweelzacht, met een grote concentratie en kracht, biedt deze D.O.C.G. Barolo een levendige frisheid en goed gestructureerde tannines.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Algemene informatie
Krachtig en geconcentreerd, zonder verlies van frisheid, is Borgogno Barolo Riserva 2017 een echte oenologische parel. Voor de productie worden de beste druiven van de inheemse variëteit Nebbiolo geselecteerd uit 3 verschillende wijngaarden: Liste (gevormd 11 miljoen jaar geleden), Cannubi (12 miljoen jaar geleden) en Fossati (10 miljoen jaar geleden). De Italiaanse wijnmakerij Borgogno produceert deze prachtige reservewijn met behulp van traditionele vinificatiemethoden, met inheemse gisten, lange fermentaties en een lange rijping van 6 jaar in grote Slavonische eikenhouten vaten.
Giacomo Borgogno e Figli is een Italiaanse wijnmakerij gelegen in Piemonte, in het noordwesten van het transalpiene land, in het hart van het dorp Barolo. Het werd opgericht dankzij Bartolomeo Borgogno in 1761, een wijnmaker die bekend stond om het opslaan van zijn wijnen gedurende meer dan een decennium voordat hij ze verkocht. Tegenwoordig is het landgoed eigendom van de familie Farinetti, met Andrea Farinetti aan het hoofd van de oenologie.
Borgogno Barolo Riserva 2017 valt binnen de D.O.C.G. Barolo en is een perfecte begeleider van stoofschotels met rood vlees, gegrild vlees, blauwe kaas en gerijpte kazen.
Mening van de makers
Borgogno Barolo Riserva heeft een robijnrode kleur met granaatrode reflecties. Zeer intens, rijk en diep, met aroma's van gedroogd rood fruit, wilde bessen, hars, balsamico kruiden en zoete specerijen. In de mond is hij fluweelzacht, warm, krachtig, geconcentreerd en energiek, met een levendige frisheid en robuuste, gestructureerde tannines.