Atteca Armas 2021 is de 'top'wijn van Bodegas Ateca, een wijnhuis gevestigd in Calatayud waar de familia Gil oude Garnacha-wijngaarden bewerkt die zijn aangeplant op leisteenbodems. Concentratie en intensiteit van aroma's, fruitige lading en een zorgvuldig gecontroleerde rijping op vat hebben een wijn voortgebracht met een beperkte productie, die wordt beschouwd als een van de meest sublieme van de D.O.
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
100% Garnacha tinta
Vatsoort
Franse eikenhouten vaten
Flessentype
Bordeaux fles
Verblijftijd in het vat
18 maanden
Capaciteit (cl)
75
Algemene informatie
Overtuigd dat het beste was om dezelfde filosofie te volgen van respect voor minimale opbrengsten per wijnstok, waarbij de natuur elk oogstjaar haar verhaal vertelt en onnodig ingrijpen wordt vermeden, verlieten de Gil Jumilla om nieuwe projecten ver van hun land te starten. Can Blau, Atalaya, Shaya, Lagar da Condesa, Tridente en Ateca zijn enkele van de wijnhuizen die zij leiden en die ook de internationale kritiek niet onberoerd laten.
Precies van Bodegas Ateca, in de D.O. Calatayud, komt Atteca Armas 2021, een rode wijn met een beperkte productie, afkomstig van oude wijngaarden met een zeer lage opbrengst, beplant met Garnacha-wijnstokken op leisteenbodems op de hellingen van het Aragonese dorp Ateca. Een wijn die zijn malolactische gisting voltooide in enkele van de beste Franse eikenhouten vaten op de markt, waarin hij vervolgens 18 maanden verbleef, en die zich nu toont vol nuances, krachtig, vlezig en met een interessante fruitige lading.
Atteca Armas 2021 past goed bij gegrild rood vlees, rijstgerechten met vlees, stoofschotels van groot en klein wild, gerijpte kazen en vleeswaren.
Mening van de makers
Atteca Armas heeft een donkere kersenkleur. Een aantrekkelijke neus met aroma's van rijp fruit, geroosterde en kruidige tonen van een lange rijping op hout (peper en nootmuskaat) en minerale herinneringen aan de leisteenbodems waarop de wijngaard groeit. In de mond is het smaakvol en krachtig, fruitig en elegant, vlezig en complex, en het drinkt nu al voortreffelijk, hoewel het een groot bewaarpotentieel toont.
Het wijnhuis
```html
Geïntegreerd in de groep Juan Gil Bodegas Familiares, Bodegas Ateca staat als het initiatief van de legendarische wijnbouwfamilie uit Murcia in de D.O. Calatayud. Al een decennium lang dankt het zijn naam aan de Zaragozaanse gemeente waar het is gevestigd.
De filosofie van het huis draait om het produceren van de beste garnacha-wijngaarden in de regio, waarbij de wijnbereiding wordt geleid door de gerenommeerde Australische oenoloog Michael Kyberd.
```