Astrales 2018
Fruitige, gestructureerde ‘Ribera’ met een lang bewaarpotentieel
U kunt contact met ons opnemen
Maandag tot en met vrijdag van 9.00 tot 20.00
Los Astrales is het grote project van de familie Romera de la Cruz, de derde generatie wijnbouwers in Anguix (Burgos), een van de meest gewilde gebieden van de D.O. Ribera del Duero. Onder leiding van de prestigieuze oenoloog Pepe Hidalgo maakt de familie wijnen zoals Astrales 2018, met een modern, gestructureerd en expressief karakter. Een rode wijn met een rijke fruitexpressie die prachtig verweven is met de houtrijping. Krachtig en elegant, en zal zich op fles nog verder ontwikkelen.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
100% Tempranillo
Vatsoort
Voornamelijk vaten van Frans eikenhout
Verblijftijd in het vat
18 maanden
Capaciteit (cl)
75
Alcoholgehalte (% vol.)
15.5
Algemene informatie
Van oude Tempranillostokken (45 jaar), die voornamelijk in Anguix (Burgos) staan, wordt Astrales 2018 gemaakt. Een wijn die uitblinkt door zijn uitzonderlijke primaire karakter en nobele tannines, die hem structuur geven. Nu al klaar om te ontkurken, maar zal zich op fles nog verder ontwikkelen en verbeteren.
De wijnstokken groeien op kalkrijke kleigronden met rolkeien en hebben een lage opbrengst van 3.500 kg/ha. De jaargang 2018 levert bovendien een rode wijn met extra frisheid op. Na een handmatige selectie van de druiven werd de oogst door middel van zwaartekracht overgebracht naar een tank van 50 hl, waar de vergisting met inheemse gisten plaatsvond. Tot slot ging de wijn over op vaten, voornamelijk van Frans eikenhout, waarin hij 18 maanden rijpte.
Bodegas Los Astrales werd in 2000 in de D.O. Ribera del Duero opgericht op initiatief van de familie Romera de la Cruz, de derde generatie wijnbouwers in Anguix (Burgos). Tot dan toe leverde de familie druiven aan de meest prestigieuze wijnhuizen van de Ribera del Duero. Ze besloten zelf wijn te gaan maken en gingen daarvoor een samenwerking aan met wijnmaker Eduardo García (Mauro, San Román en Leda). Na zijn vertrek in 2013 nam José Hidalgo, een van de meest gerenommeerde wijnmakers van het land, de leiding over het ontwerp van de wijnen op zich.
Met wijngaarden met tinta fina (Tempranillo), geërfd van de vorige generatie van de familie, maakt Los Astrales moderne, gestructureerde wijnen met een prachtige fruitexpressie en elegantie, die hoge beoordelingen krijgen van de invloedrijkste wijncritici.
Astrales 2018 (D.O. Ribera del Duero) is perfect bij peulvruchten, rundvlees, aardappelen met spareribs en ibericoham.
Mening van de makers
Astrales 2018 valt op door zijn intense aroma’s van zwart fruit, specerijen, balsamico en geroosterde tonen. Een krachtige jaargang met een prachtige structuur, een magnifiek evenwicht, veel volume en een lange afdronk. De stevige maar tegelijkertijd zachte tannines zorgen ervoor dat deze wijn zich de komende jaren zeer gunstig op fles zal ontwikkelen.
Het wijnhuis
Bodegas Los Astrales betrad in het jaar 2000 in de D.O. Ribera del Duero als een initiatief van de familie Romera de la Cruz, de derde generatie wijnbouwers in Anguix (Burgos), tot dan toe druivenleveranciers voor de meest prestigieuze bodegas van de Ribera del Duero. Zo besloten zij de stap te zetten naar wijnproductie in samenwerking met de enoloog Eduardo García (Mauro, San Román en Leda). Na zijn vertrek in 2013 nam José Hidalgo, een van de meest prestigieuze enologen van het land, de leiding over het ontwerp van de wijnen.
Met wijngaarden van tinta fina (tempranillo) geërfd van de vorige generatie van de familie, produceert Los Astrales wijnen in een moderne stijl, gestructureerd, met een prachtige fruitexpressie en elegantie, die goede beoordelingen behalen van de meest invloedrijke critici.