Arzuaga Fan D. Oro 2024
Elegante Chardonnay ribereño met 9 maanden rijping op vat
Fan D.Oro 2024 is een 100% Chardonnay witte wijn afkomstig van het unieke terroir van de finca La Planta, gelegen rondom de faciliteiten van Bodegas Arzuaga Navarro, in Quintanilla de Onésimo (ValLadolid), op meer dan 900 meter hoogte. Een witte wijn vol frisheid die opvalt door zijn aromatische complexiteit, zijn romigheid in de mond en zijn goed geïntegreerde zuurgraad.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
100% Chardonnay
Vatsoort
Nieuwe vaten van Frans eikenhout van 500 liter
Flessentype
Bourgogne
Capaciteit (cl)
75
Algemene informatie
De Chardonnay-wijngaarden die de Arzuaga Fan D.Oro 2024 voortbrengen, zijn meer dan 20 jaar oud en worden traditioneel verbouwd op meer dan 900 meter boven zeeniveau. Ze liggen op klei-kalksteenbodems met een ongebroken moedergesteente op minder dan een meter diepte. De combinatie van het extreme Castiliaanse klimaat en de hoogte resulteert in een lage opbrengst van druiven van hoge kwaliteit en concentratie. Met deze basis wordt Fan D.Oro gemaakt, een wijn die uitblinkt door zijn elegantie en aromatische intensiteit, fris en zeer romig.
Bodegas Arzuaga Navarro werd begin jaren negentig opgericht in de gemeente Quintanilla de Onésimo, gelegen in de zogenaamde “gouden mijl” van de Ribera del Duero. Vanaf het begin heeft de bodega een bijzondere gevoeligheid voor de natuur, wat tot uiting komt in de geometrie van de wijngaarden en een omgeving van mediterraan bos met steeneiken, kurkeiken en pijnbomen. Vanuit deze filosofie van integratie en duurzaamheid ontstond deze bodega, die een van de pioniers was binnen de D.O. Ribera del Duero en meer dan een miljoen flessen produceerde.
De productie van Arzuaga Fan D.Oro begint met een zachte persing van de met de hand geoogste druiventrossen. Na natuurlijke bezinking en een directe overbrenging naar nieuwe Franse eikenhouten vaten vindt de alcoholische fermentatie plaats met lichte batonages. Vervolgens rijpt de wijn 9 maanden in vaten voordat hij wordt gebotteld.
Fan D.Oro 2024 combineert uitstekend met allerlei soorten zeevruchten, vis in saus, gerijpte kazen, wit vlees en groentecrèmes.
Mening van de makers
Fan D.Oro heeft een strogele kleur met gouden tinten. Grote helderheid en schittering. In de neus valt de hoge aromatische intensiteit op. Op de voorgrond staan aroma's van gebak, samen met tonen van bloemen zoals jasmijn, gevolgd door hints van vijgen en gebakken appel, op een achtergrond van noten. Een romig mondgevoel, goed in balans gebracht door een vleugje zuurgraad die voor frisheid zorgt. In de retronasale fase keren de herinneringen aan gebak en rokerige tonen terug die eerder in de neus werden waargenomen.
Het wijnhuis
Bodegas Arzuaga Navarro is een van de kwaliteitsreferenties van de Ribera del Duero en een van de grote wijnhuizen van ons land. Het produceert moderne wijnen met een fruitige expressie, krachtig maar met elegantie en balans, en met een uitgesproken karakter dat een grote tempranillo uit de Ribera del Duero biedt.
De schitterende geschiedenis van Bodegas Arzuaga Navarro begon in het begin van de jaren negentig dankzij de vastberadenheid van Florentino Arzuaga, een horecaondernemer die een vooruitstrevend wijnproject wilde opzetten aan de oevers van de Duero. Hiervoor koos hij een van de meest bevoorrechte gebieden van deze wijnstreek, die destijds in volle expansie was: het grondgebied van Quintanilla de Onésimo (Valladolid), in wat bekend staat als de gouden mijl van de Ribera del Duero, waar prestigieuze huizen zoals Vega Sicilia en Finca Villacreces gevestigd zijn.
De eerste aanplant van de bodega vond plaats begin jaren negentig op Finca La Planta, een landgoed van 1400 hectare gelegen op enkele kilometers van de faciliteiten, op een hoogte van meer dan 900 m op klei-kalksteenbodem, wat het zeer specifieke kenmerken geeft. Finca La Planta herbergt tegenwoordig 70 hectare wijngaarden.
Naast La Planta bezit Bodegas Arzuaga Navarro andere landgoederen in de gemeenten Quintanilla de Onésimo en op het plateau van Olivares de Duero, en blijft het nieuwe aanplantingen uitvoeren, allemaal biologisch.
Daarnaast is Bodegas Arzuaga Navarro uitgegroeid tot een van de belangrijkste wijntoerismebestemmingen in de Ribera del Duero: het beschikt over een hotel, spa en restaurant, en biedt bezoeken aan Finca La Planta, waar herten en wilde zwijnen kunnen worden gespot.