U kunt contact met ons opnemen
Maandag tot en met vrijdag van 9.00 tot 20.00
Alfonso Oloroso Seco is een referentie onder de grote droge versterkte wijnen van zijn categorie, met het kwaliteitszegel van het prestigieuze González-Byass.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Druivensoort
100% Palomino Fino
Vatsoort
Amerikaanse eikenhouten laarzen
Verblijftijd in het vat
Minimaal 8 jaar
Capaciteit (cl)
75
Totale zuurgraad (g/l)
5
Vluchtige zuurgraad (g/l)
0.23
Suiker
Menos 4
pH-waarde
2.85
Alcoholgehalte (% vol.)
18.00
Algemene informatie
Van intense neus tot gedroogde vruchten en een zalvende en volle mond, de Palomino Fino onthult de essentie in Alfonso Oloroso Seco, een prachtige wijn uit Jerez met het onmiskenbare keurmerk van González Byass.
Door zijn kwaliteit en zorgvuldigheid in de productie, is deze creatie van de krachtige Andalusische wijnmakerij, die een minimale rijping van 8 jaar in Amerikaanse eiken vaten kent volgens het traditionele solera systeem, absoluut essentieel voor liefhebbers van de wijnjuwelen uit het zuiden. Perfect bij het combineren met rood vlees en wild, paddenstoelen en zeer gerijpte kazen.
Door zijn kwaliteit en zorgvuldigheid in de productie, is deze creatie van de krachtige Andalusische wijnmakerij, die een minimale rijping van 8 jaar in Amerikaanse eiken vaten kent volgens het traditionele solera systeem, absoluut essentieel voor liefhebbers van de wijnjuwelen uit het zuiden. Perfect bij het combineren met rood vlees en wild, paddenstoelen en zeer gerijpte kazen.
Proef notities
Aan het zicht is het van amber gouden kleur.
Intense neus van warme en ronde aroma's van noten met schil (walnoot), geroosterd, plantaardig, balsamico (edel hout en droge bladeren) en specerijen (truffel en leer).
In de mond is het smakelijk en gestructureerd, met de aanwezigheid van sensaties van noten typisch voor de variëteit en een vleugje vanille van zijn rijping in Amerikaans eiken. Aanhoudend en complex in de retronasale fase.
Intense neus van warme en ronde aroma's van noten met schil (walnoot), geroosterd, plantaardig, balsamico (edel hout en droge bladeren) en specerijen (truffel en leer).
In de mond is het smakelijk en gestructureerd, met de aanwezigheid van sensaties van noten typisch voor de variëteit en een vleugje vanille van zijn rijping in Amerikaans eiken. Aanhoudend en complex in de retronasale fase.
Het wijnhuis
In 1835 kwam de ondernemer Manuel María González Angel aan in Jerez met de intentie om zaken te doen met de groeiende vraag naar Sherry vanuit Engeland. Hij kocht een kleine bodega die in 1955 werd overspoeld door succes. Manuel María González ging een samenwerking aan met zijn agent in Engeland, Mr. Robert Blake Byass, en zo ontstond het bedrijf González-Byassz. Tegenwoordig staat de vijfde generatie van de familie González aan het hoofd van dit familiebedrijf.
Momenteel bestaat de groep González Byass uit een breed scala aan bodegas die produceren in de meest emblematische en belangrijke denominaciones de origen van Spanje (met Beronia in de D.O.Ca. Rioja; Viñas del Vero in de D.O. Somontano; Vilarnau in Cataluña; Finca Constancia in Toledo, Finca Moncloa in Cádiz, Pazos de Lusco in de D.O. Rías Baixas en de bodega Tío Pepe in Jerez).
Onder de producten die de groep aanbiedt, vallen de emblematische wijnen van Jerez, hun cava's, brandy's, anijsdranken, likeuren, gin, oliën en azijnen, sterke dranken, onder andere.