Abracadabra 2023
Oude wijnstokken op droge grond, de essentie van de magie van Toro
U kunt contact met ons opnemen
Maandag tot en met vrijdag van 9.00 tot 20.00
De charme van de wijnen van Toro komt tot uiting in een eigentijds voorstel, zowel in de inhoud als in de presentatie. Abracadabra 2023 is gemaakt van Tinta de Toro, de emblematische druivensoort van de regio, afkomstig van biologische wijngaarden van meer dan 80 jaar oud. De 12 maanden rijping op vat geeft diepte en karakter. Deze wijn belichaamt de authenticiteit van de D.O. Toro, met oude wijnstokken die droog geteeld worden op arme bodems, waar de wortels diep moeten gaan om de mineralen op te nemen die zich vervolgens vertalen in een glas vol nuances.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
100% Tinta de Toro
Vatsoort
Eikenhouten vaten
Verblijftijd in het vat
12 maanden
Capaciteit (cl)
75
Alcoholgehalte (% vol.)
15
Algemene informatie
Abracadabra 2023 vindt zijn oorsprong in 80 jaar oude Tinta de Toro-wijngaarden, met een biologische en milieuvriendelijke teelt. Na de malolactische gisting in vaten, rijpte het 12 maanden in eikenhouten vaten.
Met een duidelijke visie sinds het begin en een filosofie gebaseerd op het beste wijngaardpatrimonium dat groeit in de Denominación de Origen Toro, gaf Máximo San José de la Rosa in 2009 het startschot voor het familieproject Divina Proporción. De bodega, gelegen in de gemeente Toro, beschikt al over 30 hectare eigen wijngaarden en beheert nog eens 100 hectare dankzij overeenkomsten met verschillende wijnbouwers uit de regio die strikt de biologische, duurzame en ecologische principes volgen die het toresaanse bedrijf voorschrijft.
De wijngaarden van Bodegas y Viñedos Divina Proporción bevinden zich binnen een straal van 5 kilometer rond de bodega, in de stijl van de Bordeaux châteaux, zodat de druiven tijdens de oogst intact in de bodega aankomen. Divina Proporción heeft de markt veroverd met een reeks wijnen met opvallende en originele namen en ontwerpen: Abracadabra, Madremía, 24 Mozas, Loquillo of Platón. Een aura van moderniteit die samengaat met een terugkeer naar de oorsprong in de wijngaard.
De rode wijn Abracadabra 2023 (D.O. Toro) past perfect bij gerechten zoals judiones de la Granja of pisto manchego.
Het wijnhuis
Wijnkelder
Oenoloog
Wijnmaker
Gelegen in de gemeente Toro, Bodegas y Viñedos Divina Proporción werd in 2009 opgericht als een klein familiebedrijf onder leiding van Máximo San José de la Rosa. Twee jaar later, in 2011, bracht het zijn eerste wijn op de markt. Een functionele bodega met een productiecapaciteit van een half miljoen kilo druiven. De wijngaarden, 25 hectare in eigendom, liggen rondom de faciliteiten, in de stijl van de Bordeaux 'châteaux'. Wijngaarden met de Tinta de Toro-variëteit, waarvan sommige bijna een eeuw oud zijn.