Abel Mendoza Malvasía 2022 is een wijn die een van de traditionele variëteiten van Rioja herstelt, die bijna uit de regio was verdwenen omdat wijnbouwers deze waren vergeten vanwege de gevoeligheid voor botrytis en de lage opbrengst. Een witte wijn afkomstig van wijnstokken van meer dan 50 jaar oud, gelegen op arme klei-kalksteenbodems.
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
100% Malvasía
Vatsoort
Barricas nuevas de roble francés
Flessentype
Bordeaux Fles
Verblijftijd in het vat
5 maanden
Capaciteit (cl)
75
Proef notities
Abel Mendoza Malvasía is een wijn met een bleke gele kleur in evolutie. Helder en schoon om te zien.
Complexe aromatische intensiteit, volledig en afgerond gecombineerd. Primaire aroma's van fruit met florale accenten. Dit alles versterkt door de samenstelling van de intensiteit van de toast op een balsamische achtergrond met een afdronk van vanille en honing.
In de mond toont hij zich zacht en delicaat, met een evenwichtige en complexe ontwikkeling, waarin na verloop van tijd een perfecte combinatie van rijpheid en frisheid naar voren komt. Een witte wijn die langzaam evolueert en met de maanden in de fles beter wordt.
Het wijnhuis
Opgericht in 1988 door Abel Mendoza en zijn vrouw Maite Fernández, bevindt deze bodega uit Rioja zich aan de linkeroever van de Ebro en tegenover de Sierra Cantabria. Het begon met de commercialisering van jonge wijnen, geproduceerd met de techniek van koolzuurmaceratie, onder het merk Jarrarte. De drang om complexere wijnen te ontwikkelen bracht hen er een decennium later toe om zich te richten op verschillende vinificaties, zowel van witte als rode druivensoorten, met als doel wijnen te creëren met een eigen persoonlijkheid die de tand des tijds kunnen doorstaan.
De wijngaarden van Abel Mendoza worden geteeld op gevarieerd en oneffen terrein (kalk-kleibodems, zandige en stenige bodems) en zijn verdeeld over 42 kleine percelen die met de hand worden geoogst en het hele jaar door met het grootste respect voor het milieu worden bewerkt.