Abadal Picapoll 2024 is een unieke en verleidelijke witte wijn, gemaakt door het moderne wijnhuis Bodegas Abadal, met de toewijding om de identiteit van de wijnen van de kleine D.O. Pla de Bages te benadrukken. Gemaakt van druiven van de inheemse Picapoll-variëteit, is het een volle en verfrissende witte wijn met een genereus lichaam, die de aroma's van wit fruit en steenvruchten (ananas, abrikoos) harmonieus combineert met delicate bloemige tonen en hints van lavendel, munt en venkel. Met een grote complexiteit en een goed volume in de mond, dankzij de fermentatie en rijping gedurende 3 maanden op de droesem.
Algemene kenmerken
Algemene informatie
Abadal Picapoll 2024 komt uit een van de kleinste oorsprongsbenamingen van ons land: de D.O. Pla de Bages, een streek in het centrum van Catalonië, waar familiewijnhuizen overvloedig aanwezig zijn. Bodegas Abadal is een van de belangrijkste en valt op door de nieuwste technologie en 50 hectare wijngaarden die grenzen aan de oude familieboerderij, waar Franse druivenrassen samenleven met lokale variëteiten. Opgericht in 1983 door Valentín Roqueta, brengt Bodegas Abadal eeuwenoude wijntraditie van de familie Roqueta samen.
Abadal Picapoll 2024 is de eerste wijn op de markt die volledig wordt gemaakt van druiven van de Picapoll-variëteit, inheems in Bages en met een lange teelttraditie in het gebied, voor het eerst vermeld in 1564 in een inventaris van het klooster van Sant Benet de Bages. Abadal behoudt deze traditie en heeft, in zijn streven om de identiteit van de Catalaanse D.O. te behouden, ingezet op onderzoek, werk en productie van wijnen met deze lokale witte variëteit om deze onder de algemene bevolking bekend te maken. Abadal Picapoll combineert uitstekend met een breed scala aan gerechten, zoals dorade in zoutkorst, shashimi, tagliatelle met paddenstoelensaus of zelfs bij desserts zoals een tarte tatin.
Mening van de makers
Abadal Picapoll is de eerste wijn van 100% Picapoll die op de markt komt, een duidelijke inzet van ons engagement voor de identiteit van Bages door het herstel van deze lokale variëteit die zijn naam ontleent aan de markeringen of 'picadas' die meestal op de schil te zien zijn.
Het wijnhuis
Abadal is de meest representatieve en belangrijkste bodega van de D.O. Pla de Bages, en bovendien verantwoordelijk voor het op de kaart zetten van deze kleine Catalaanse denominatie. Opgericht in 1983 door Valentí Roqueta, brengt Abadal eeuwenlange traditie in wijnbouw en productie van de familie Roqueta samen. Het beschikt over moderne faciliteiten die zich bevinden te midden van een dennenbos, in een omgeving van grote schoonheid, nabij de familie masía Roqueta, met meer dan 9 eeuwen geschiedenis en een lange traditie in de wijnbouw.
Abadal wordt gekenmerkt door een sterke invloed van de Franse wijnbouw. In de wijngaarden vallen met name Franse druivensoorten op, zoals merlot en cabernet franc.