Zind-Humbrecht Pinot Gris Roche Calcaire 2022
Stijlvolle Elzasser Pinot Gris
Zind-Humbrecht Pinot gris Roche Calcaire 2022 is een prachtige witte wijn gemaakt van een selectie van jonge en oude wijnstokken van Clos Windsbuhl, een wijngaard gelegen op kalksteenbodems met Pinot gris-stokken geplant in 1960, 1988 en 1992. Complex, verfijnd, met een goede zuurgraad en een elegant en scherp palet.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
100% Pinot gris
Vatsoort
Eikenhouten vaten uit Frankrijk
Flessentype
Bourgogne
Capaciteit (cl)
75
Algemene informatie
De Domaine Zind-Humbrecht bewerkt de wijngaard Windsbuhl, gelegen op 350 meter hoogte in de gemeente Hunawihr, ongeveer 15 km van Colmar, sinds 1987. De wijnstokken groeien op hellingen, op kalkrijke kleigronden die interessante minerale tonen aan de wijnen toevoegen.
Met als doel de aromatische kwaliteiten van de Pinot gris te versterken, worden de druiven geoogst op het optimale rijpingsmoment. In de kelder wordt de wijn langzaam en langdurig gefermenteerd en vervolgens gerijpt op de droesem tot het juiste moment voor botteling. Het resultaat is deze Zind-Humbrecht Pinot gris Roche Calcaire 2022, een expressieve witte wijn met een goede zuurgraad, een elegante kruidige smaak en een zeer interessante vleugje zoetheid.
Zind-Humbrecht Pinot gris Roche Calcaire 2022 is een wijn die valt onder de AOC Alsace en past perfect bij allerlei aperitieven, sushi en visgerechten met rijst.
Proef notities
Lichtgele kleur, schoon en helder.
In de neus is er een onmiddellijke sensatie van rijp wit fruit (melocotón, peer) en citrusaroma's, met een bijna 'Riesling'-karakter.
In de mond is het verfijnd, elegant en de droge afdronk draagt bij aan de complexiteit van de wijn. Goede lengte, gemiddelde kracht, makkelijk te drinken. De afdronk is aanhoudend en toont een aangename zuurgraad die de lichte zoetheid verbergt.