U kunt contact met ons opnemen
Maandag tot en met vrijdag van 9.00 tot 20.00
Zero Zero Le Naturel Tinto is het perfecte alternatief voor wie wil genieten van het plezier van een glas wijn zonder alcohol te consumeren. Gemaakt van biologische Garnacha Tinta en met een filosofie van minimale interventie, behoudt deze gedealcoholiseerde wijn de volledige essentie van de druif: aroma's, frisheid, structuur en karakter. Ideaal om te proosten zonder ergens op in te leveren.
Algemene kenmerken
Regio
Druivensoort
Flessentype
Bourgognefles
Capaciteit (cl)
75
Alcoholgehalte (% vol.)
0.0
Algemene informatie
Zero Zero Le Naturel Tinto komt van wijngaarden met biologische landbouw, gelegen in het meest noordelijke gebied dat geschikt is voor de teelt van rode druivensoorten. De wijnstokken, van Garnacha Tinta en andere variëteiten, groeien op frisse klei-kalksteenbodems en worden niet behandeld met synthetische chemische middelen. De oogst wordt handmatig uitgevoerd eind september, waarbij de druiven zorgvuldig worden geselecteerd op hun optimale rijpingspunt.
De vinificatie wordt uitgevoerd met een korte en statische maceratie, zonder overpompen of roeren, en met een zeer zachte persing. Na de malolactische gisting in vaten van 12.000 liter, wordt een koud dealcoholisatieproces toegepast, waarmee de aroma's, smaken en polyfenolen van de originele wijn behouden blijven, terwijl alleen de ethanol wordt verwijderd. Het resultaat is een alcoholvrije drank, maar met de volledige expressie van een natuurlijke wijn.
Le Naturel is de meest natuurlijke lijn van Bodegas Aroa, een pionier in biologische en biodynamische landbouw in Navarra. Met een filosofie van minimale interventie en absoluut respect voor de druif, heeft Aroa deze alcoholvrije wijn ontwikkeld als onderdeel van hun toewijding aan innovatie, gezondheid en duurzaamheid. Zero Zero is het resultaat van jaren van onderzoek om een authentieke wijnervaring te bieden, zonder alcohol en zonder concessies.
Zero Zero Le Naturel Tinto is subtiel, verleidelijk en verfrissend, met een goede zuurgraad en een uitgebalanceerde structuur. Perfect om te combineren met tapas, vegetarische gerechten, pasta's, rijstgerechten of om gewoon op zichzelf te genieten.
Mening van de makers
Zero Zero Le Naturel heeft een kersenrode kleur met een lichte intensiteit. In de neus vallen de aroma's van rode en frisse vruchten op, gevolgd door lichte tonen van compote en likeurkersen, samen met kruidige accenten. In de mond is het subtiel en verleidelijk, met een opmerkelijke maar zeer goed geïntegreerde structuur. Het is een zeer verfrissende en aangename alcoholvrije wijn, vooral dankzij de goede zuurgraad, die de frisheid en levendigheid geeft die zo kenmerkend is voor de Garnacha-variëteit.
Het wijnhuis
Bij Aroa Bodegas is het hele project gericht op duurzame beheersing en het benutten van natuurlijke hulpbronnen met minimale impact op het milieu en de omgeving. Gelegen in El Valle de Yerri, beschut door de bergketens Urbasa en Andía, is het een van de hoogste gebieden van Navarra, en valt het op door de frisheid en de invloed die de nabijheid van de Cantábrico op het klimaat heeft. De wijnen van Aroa zijn biologisch en worden op ambachtelijke wijze geproduceerd, met de intentie om de essentie van de plek waar ze zijn ontstaan tot uitdrukking te brengen, zonder toevoegingen of veranderingen. Om het beste resultaat te bereiken, wordt elke wijngaard en variëteit apart geoogst. Het beschikt over 25 hectare eigen wijngaarden en controleert nog eens 26 hectare extra.