U kunt contact met ons opnemen
Maandag tot en met vrijdag van 9.00 tot 20.00
De alcoholvrije mousserende wijn WIN Rosé Espumoso 0%, veganistisch en glutenvrij, is gemaakt van een zorgvuldige selectie van Tempranillo- en Verdejo-druiven van eigen wijngaarden. Het heeft een innovatief dealcoholisatieproces ondergaan dat, door de ethylalcohol te verwijderen, de aromatische en smaakvolle eigenschappen van de wijn intact houdt. Het resultaat is een 0% drank met uitgesproken aroma's van bessen en rood fruit, samen met bloemige tonen, die opvalt door zijn levendigheid en frisheid, met een aangename koolzuurhoudende sensatie in de mond dankzij de fijne bubbels.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Mening van de makers
WIN Rosé Espumoso 0% presenteert, aan het oog, een bleke zalmroze kleur met violette en blauwe reflecties, met fijne en aanhoudende bubbels. In de neus overheersen aroma's van rood fruit, bessen en bloemige nuances vergezeld van steenvruchten. Aangename mondgevoel met een gemiddelde zuurgraad en herinneringen aan rood fruit versterkt door de aangename en verfrissende koolzuurhoudende sensatie.
Het wijnhuis
Wijnkelder
Oenoloog
Wijnmaker
Win es la apuesta de Bodegas Familiares Matarromera para todos los amantes de los hábitos saludables, con productos aptos para todos los públicos, veganos, sin gluten, bajos en calorías y graduación alcohólica, bajo las marcas Win de-alcholised y Win.0.
La bodega vallisoletana lidera un innovador proyecto, cuyas investigaciones comenzaron en el año 2004, gracias al cual se convirtió en la primera compañía del mundo capaz de desalcoholizar un vino natural hasta un contenido alcohólico de 0%.
Los vinos de baja graduación alcohólica y los vinos sin alcohol están especialmente desarrollados para las personas que no toleran el alcohol, que desean cuidar su línea y que quieren disfrutar de todos los beneficios del vino -polifenoles, antocianos y antioxidantes- conservando todos los aromas y sabores. Esto se consigue en la Planta de Deconstrucción Molecular, donde, mediante un sistema conocido como Columna de Conos Rotatorios, se minimiza el riesgo de pérdida de componentes sensoriales y se consiguen extraer los aromas y el alcohol, logrando un vino pleno de sensaciones sin graduación alcohólica.