Terramol

Terramoll ligt op het plateau van La Mola, het hoogste punt van Formentera, en behoort tot de pionierende wijnhuizen die hebben bijgedragen aan het herstel van de wijnbouwtraditie van het eiland. Het wijnhuis werd opgericht in 2000 met de ambitie om het enorme potentieel van Formentera voor de productie van kwaliteitswijnen met een sterke mediterrane identiteit aan te tonen.

De 14 hectare biologisch beheerde wijngaarden liggen op kalkrijke leembodems en staan voortdurend onder invloed van wind, zeelucht en een hoge zoninstraling. Doordat phylloxera historisch nooit aanwezig is geweest op het eiland, kon een waardevol wijnbouwerfgoed behouden blijven, wat bijdraagt aan het unieke karakter van de wijnen.

Terramoll kiest voor biologische wijnbouw, handmatige oogst en een zorgvuldige vinificatie die het authentieke karakter van de wijngaard tot uitdrukking brengt. Elke druivensoort wordt afzonderlijk verwerkt om haar eigen identiteit te behouden en de herkomst optimaal te laten spreken.

De wijnen van Terramoll kenmerken zich door een mediterraan, fris en mineraal profiel. Ziltige en aromatische witte wijnen, verfijnde rosés en evenwichtige rode wijnen weerspiegelen het licht, de zee en het sobere landschap van Formentera, steeds met een uitgesproken gevoel van herkomst.