Bodegas Gerardo Méndez

In het hart van Salnés, aan de voet van A Armenteira en zijn klooster, werkt Gerardo Méndez onvermoeibaar in de Casa Grande, die een van de wijnhuizen herbergt die het meeste prestige hebben gegeven aan de Denominación de Origen Rías Baixas. Daar, omringd door vijf hectare albariño - het hoogste wijngaard van de hele D.O. en met sommige wijnstokken die twee eeuwen oud zijn - produceert deze wijnmaker ware juweeltjes onder het merk Do Ferreiro.

Hoewel er documenten zijn die aantonen dat er in de Casa Grande al wijn werd gemaakt in het midden van de 19e eeuw, richtte Gerardo Méndez zijn wijnhuis officieel op in 1973 en begon hij zijn voortreffelijke albariños te maken, afkomstig van pre-phylloxera wijnstokken van meer dan 200 jaar oud. In 1986 nam Gerardo actief deel aan de oprichting van de C.R.D.O Rías Baixas en besloot hij zijn wijn te labelen met de naam Do Ferreiro, omdat deze in Galicië bekend stond als "de wijn van de zoon van de smid". Binnen slechts een paar jaar is deze wijn de geschiedenis van de oenologie ingegaan als een van de beste witte wijnen ter wereld.