Versterkte wijn
Omschrijving
Interessante feiten
Wijn met een alcoholpercentage van 14% tot 23%, gemaakt met speciale processen (waaronder de toevoeging van wijnalcohol of natuurlijke zoete wijn) en van specifieke variëteiten. In Spanje zijn de beroemdste versterkte wijnen te vinden in de regio's Marco de Jerez en Montilla-Moriles: fino, manzanilla, Pedro Ximénez, amontillado, oloroso, palo cortado, enz. De versterkte wijnen uit Andalusië omvatten een breed scala aan kleuren, aroma's en smaken, die tot stand zijn gekomen na een origineel en uniek wijnbereidingsproces, waaronder het traditionele solerasysteem.