Pago Dehesa del Carrizal is een van de denominaties van Vinos de Pago die in Spanje bestaan. De onderscheiding van Vinos de Pago erkent dat elke finca voldoet aan de vereisten zoals vastgelegd in het decreet van de autonome gemeenschap die dit heeft bekrachtigd. De aangesloten wijnhuizen en hun teelten verkrijgen de categorie van D.O. de Vinos de Calidad Reconocida Producidos en un Pago Vitícola Determinado.
De vereisten die de overheid stelt om dit keurmerk toe te kennen, richten zich op de controle van de wijnbouw- en wijnbereidingspraktijken van de finca, op de erkenning van het merk en op de bekendheid ervan op de nationale en internationale markten. Het werd opgericht in 1987 door Marcial Gómez-Sequeira, maar pas op 1 februari 2006 kreeg het de goedkeuring van de Denominación de Origen Protegida Vino de Pago Dehesa del Carrizal.