De D.O. strekt zich uit over het zuidwesten van de provincie Zamora en het noordwesten van de provincie Salamanca.
Klimaat
Het klimaat is mediterraan met Atlantische invloeden, met droge, warme en zonnige zomers, en een zonnestralingseffect dat de helling van de terreinen bevordert. De neerslag vindt plaats gedurende de vegetatieve cyclus van de wijnstok.
Vloer
Ondiepe bodems, met een zandige textuur en losse stenen van graniet en kwarts, en weinig organisch materiaal. De bodems zijn goed gedraineerd en de leisteen in de ondergrond fungeert als een thermische regulator, waarbij het overdag warmte opslaat en 's nachts afgeeft, wat de rijping van de druiven bevordert.