Wenceslao Gil Durantez
Omschrijving
Wijnhuizen
Familia
De familie Gil Luna is eigenaar van de bodegas Vega Saúco en bodegas Gil Luna, beide in de D.O. Toro.
Jaar van professionele start
1975
Descripción de sus propios vinos
Op weg naar de 38e opeenvolgende Vendimia in de D.O. Toro, worden de wijnen gekenmerkt door een eigen persoonlijkheid en voldoen ze aan drie fundamentele kenmerken: kleur, fruit en zeer ronde wijnen, die zeer gemakkelijk te drinken zijn.
Professionele carrière
Hij heeft gewerkt in alle oorsprongsbenamingen van de Valle del Duero, Arribes of Sierra de Salamanca. Hij is een sterke voorstander van de inheemse variëteiten van Castilla y León en om deze beter te leren kennen, heeft hij in situ gewerkt met rufete, juan garcía, prieto picudo, enz., en kwam tot de conclusie dat, hoewel het goede variëteiten zijn, de tinta de toro de beste van allemaal is. In 1986 is hij medeoprichter van de Asociación Castellano Leonesa de Enólogos, waarvan hij 12 jaar voorzitter was. Bovendien is hij erelid van de federatie van wijnbroederschappen in Vlaanderen, als eerste Spanjaard die deze onderscheiding heeft behaald.
In 1991 startte hij zijn persoonlijke project: Bodegas Vega Saúco (D.O. Toro), waar hij naast eigenaar ook als wijnmaker fungeert. Sinds 2004 is hij ook eigenaar en wijnmaker van Bodegas Gil Luna.
Werk
Eigenaar en Oenoloog van Bodegas Vega Saúco
Opleiding
Technicus Superior in Wijnbouw en Oenologie (Escuela de la Vid) (1975)
Technisch Ingenieur Landbouw, specialisatie in Fermentatieve Industrieën (1982)