Silvia Pujol Isern
Omschrijving
Wijnhuizen
Jaar van professionele start
2007
Descripción de sus propios vinos
Frisse en karaktervolle wijnen die onze fincas en terreinen vertegenwoordigen. Allemaal biologische wijnen en geschikt voor veganisten. Bovendien zijn het wijnen gemaakt met lage hoeveelheden sulfieten, meestal minder dan de helft van wat is toegestaan volgens de biologische regelgeving.
Professionele carrière
Na het afronden van haar studie Scheikunde aan de UAB en twee jaar werken aan medicijnonderzoek in Barcelona, maakte Silvia Pujol een levensverandering en vestigde zich in Batea, in Terra Alta, waar ze altijd haar zomers had doorgebracht en al een relatie had met Fernando (tegenwoordig haar echtgenoot).
Eerst begon ze te werken in het laboratorium van een lokale bodega waar ze controleanalyses uitvoerde. Daar werd ze opgeleid tot oenoloog. In 2016 begon ze advies te geven over de wijnproductie aan de familieboerderij Vins Algars, die groeide in productie en verkoop. Sinds 2020 werkt ze exclusief voor Vins Algars.
Werk
Technisch gedeelte van de bereiding, en werk in bodega, administratief en commercieel
Opleiding
Bachelor of Science in de chemie en la UAB