Ik maak wijnen die respectvol zijn voor het terruño en ontworpen om van te genieten met gastronomía.
Professionele carrière
Hij begon zijn professionele carrière aan het Instituto Enológico de Champagne. Momenteel leidt hij de technische afdeling van Cave Vinicole de Hunawihr.
Werk
Technisch directeur van Cave Vinicole de Hunawihr
Opleiding
Afgestudeerd in Oenologie aan de Universiteit van Dijon.