Met 17 jaar begint hij zijn carrière in de schaduw van Rudi Kronberger, als assistent-wijnmaker bij Saltram Wines. In 1978 zoekt Lehmann investeerders om zijn eigen wijnmakerij, Masterson, op te richten, waarbij hij de jaargang van 1980 in zijn nieuwe wijnmakerij produceert. Later zou de wijnmakerij de naam van zijn oprichter aannemen, altijd ondersteund door privékapitaal. Tegenwoordig is Peter Lehmann met pensioen en woont hij samen met zijn vrouw in een huis met uitzicht op de wijngaarden van Tanunda (Barossa Valley).