"Voor mij is wijn emotie, plezier en sereniteit. Wat ik het meest waardeer aan de wijnen die ik maak, is hun onvoorspelbare aard, hun oprechtheid, hun unieke eigenschappen en de manier waarop ze mensen samenbrengen."
Professionele carrière
Voornamelijk heeft hij zijn carrière opgebouwd in zijn geboortestreek Toscana, waar hij wijnen produceerde voor verschillende bodegas.