"In al onze wijnen van Alianza de Garapiteros heeft het technische team als enige doel de essentie van elk terruño tot uitdrukking te brengen. Dit wordt begrepen als de gemeenschap gevormd door de druivensoort, het klimaat en de culturele praktijken die worden uitgevoerd in onze wijngaarden en in de bodega."
Professionele carrière
In 1995 begon hij zijn carrière als Oenoloog bij de Cooperativa San Isidro de Maluenda (D.O. Calatayud). In 1998 trad hij toe tot Bodegas Aragonesas. Van 2004 tot 2010 was hij technisch directeur van de wijnbouwdivisie van de groep Proconsol. Hij gaf ook les aan de Escuela Universitaria Politécnica de La Almunia de Doña Godina en was lid van het proefpanel van de Concurso Nacional de los Premios Manojo. Hij werkte als technisch directeur van Alianza de Garapiteros (D.O. Calatayud) en als Oenoloog van Bodega Sommos (D.O. Somontano) tot 2017.
Werk
Technisch Directeur
Opleiding
Ingenieur Technische Landbouw en Master in Wijnbouw en Oenologie.