Mariano García, Javier Zacagnini, Grupo Nózar y Grupo Masaveu

De bodega ontstond uit de initiële uitbreiding van de familiegroep van bodegas van Mariano García (Bodegas Mauro), die Aalto oprichtte in samenwerking met Javier Zacagnini. Later sloten zich bij het bedrijf, elk met 40% van de aandelen, de zakelijke groepen van de families Masaveu (Fillaboa, Murúa, Pagos de Aráiz) en Nozaleda (Enate) aan. Aalto produceert een assortiment van slechts twee wijnen onder leiding van Mariano García en beschikt over 70 hectare eigen en gecontroleerde wijngaarden. De faciliteiten werden in 2006 ingehuldigd, het jaar waarin de groepen Nózar en Masaveu deel gingen uitmaken van het aandeelhouderschap.