María Elina Gaido
Descripción de sus propios vinos
"Onze wijnen vertegenwoordigen de expressie van het terroir, de bijzondere edafologische kwaliteiten van Finca Las Aguaditas, met arme, zandige leemgronden, een droog klimaat, veel zon en een genereuze thermische amplitude. Onze rol is om het fruit te behouden door het gebruik van technologie in de bodega te combineren met het ambachtelijke werk in de wijngaard, met respect voor de traditionele culturele werkzaamheden van de wijnboeren van San Rafael, de bakermat van de Mendoza-wijnen."
Professionele carrière
Lid van de Commissie van Studies in de experimentele Bodega van het INTA (Instituto de Tecnología Agropecuaria de Mendoza). Momenteel werkzaam als bodeguera bij Bodegas Argenceres.