Karlos Arguiñano, Juanjo Landa, Iñaki Burutxaga

Bodega K5, opgericht in 2005, is een project van chef-kok Karlos Arguiñano en zijn vrienden, met als doel een gastronomische txakoli te produceren. Nu krijgt het project een nieuwe impuls door een tweede generatie van jonge vrouwen. De bodega bevindt zich in de gemeente Aia, dicht bij Zarautz (Guipúzcoa), en werkt uitsluitend met de lokale variëteit hondarrabi zuri afkomstig van haar eigen wijngaarden.