Jose Luis Ruiz
Omschrijving
Wijnhuizen
Descripción de sus propios vinos
De filosofie van Otazu is om kwaliteitswijnen te maken die de plek waar ze vandaan komen weerspiegelen. De volledige productie is eigen, wat het mogelijk maakt om de wijngaard tot in detail te controleren en daardoor druiven van de hoogste kwaliteit te verkrijgen. De wijnen van Otazu hebben een Atlantisch klimaatprofiel met een groot verouderingspotentieel. Over het algemeen hebben ze levendige kleuren en een diepe laag, intense aroma's en een frisse smaak in de mond.
Professionele carrière
Gedurende de laatste 15 jaar heeft hij gewerkt in verschillende bodegas van Rioja, Priorato en Somontano, waar hij uitgebreide ervaring heeft opgedaan in het maken van wijnen van nationale en buitenlandse druivenrassen.
Werk
Technisch Directeur van Bodega Otazu
Opleiding
Afgestudeerd in Wijnbouw en Oenologie, Technisch Landbouwkundig Ingenieur en Master in Gestión en Dirección de Empresas Agrarias. Gespecialiseerd in het werken in bodegas met eigen wijngaarden, zijn werkfilosofie bestaat uit het maken van wijnen in de wijngaard.